肇事逃逸的车何时能取回，主要取决于事故处理的进度、车辆是否需要检验鉴定以及是否涉及司法程序，具体如下：
不需要检验、鉴定的情况：
- 如果交通肇事逃逸案件简单，车辆无需检验、鉴定，公安机关交通管理部门在完成事故原因查明、责任认定等工作，且当事人提供合法有效的相关证明、手续后，应及时通知当事人领取扣留的车辆。此情况下，通常可能在5个工作日左右（具体时间各地可能略有差异）可取回车辆。
需要检验、鉴定的情况：
- 检验、鉴定时间：公安机关交通管理部门应自事故现场调查结束之日起三日内委托具备资格的鉴定机构进行检验、鉴定。一般来说，检验、鉴定的期限不超过20日，特殊情况经批准可延长至最长60日。
- 领取时间：检验、鉴定结论确定之日起5日内，公安机关交通管理部门应通知当事人领取扣留的事故车辆。因此，从事故现场调查结束委托鉴定开始算，一般25日内（20日鉴定期+5日通知领取期）可取回车辆，特殊情况经批准最长可达65日（60日鉴定期+5日通知领取期）。
涉及司法程序的特殊情况：
- 若案件进入民事诉讼或刑事诉讼等司法程序，法院可能对车辆采取查封、扣押等保全措施。此时，车辆需待案件审结、相关保全措施解除后才能取回，时间不确定，可能持续数月甚至数年，具体取决于案件的复杂程度和审理进度。
注意事项与费用承担：
- 在扣车期间，车主应积极配合公安机关交通管理部门的调查处理，以便尽快取回车辆。
- 经通知后30日内未领取的车辆，经公告3个月仍不领取的，公安机关交通管理部门将对扣留的车辆依法处理。
- 因扣留车辆发生的费用，由作出决定的公安机关交通管理部门承担。但公安机关交通管理部门通知当事人领取车辆后，当事人逾期未领取产生的停车费用，则需由当事人自行承担。
举例说明：
假设张先生在驾驶过程中发生了肇事逃逸事故，车辆被公安机关交通管理部门扣留。如果事故简单，无需检验鉴定，张先生在提供合法有效的相关证明、手续后，可能在5个工作日内取回车辆。如果事故复杂，需要对车辆进行检验鉴定，且检验鉴定在20日内完成，那么张先生可能在25日内取回车辆。如果检验鉴定需要延长至60日，那么张先生取回车辆的时间可能延长至65日。如果案件进入司法程序，张先生取回车辆的时间则取决于案件的审理进度。
总结与建议：
交通肇事逃逸后被扣车辆的取回时间受多种因素影响，车主应密切关注公安机关交通管理部门的通知，并积极配合相关调查处理工作，以尽快取回车辆。如果您在取车过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。