面对合伙人卷钱跑路且联系不到的情况，你可以按照以下步骤来处理：

1. 收集证据：

   • 首先，要尽可能收集所有与合伙人卷款相关的证据，包括但不限于转账记录、银行流水、合同协议、聊天记录、邮件往来等。这些证据将对于后续的法律程序至关重要，它们能够证明合伙人的行为以及你的损失情况。

2. 报警处理：

   • 携带收集到的证据，立即向当地公安机关报案。合伙人卷款跑路可能涉嫌诈骗或职务侵占等刑事犯罪，公安机关将会对此进行调查。在报案时，要详细陈述事实经过，提供所有已知的线索，以便公安机关能够迅速展开调查。

3. 法律途径追讨：

   • 民事诉讼：如果公安机关认为该案件属于民事纠纷范畴，或者即使刑事立案后，你仍希望通过民事途径追讨损失，你可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要提交之前收集的证据，证明合伙人的违约行为以及你的损失，要求法院判决合伙人返还卷走的资金，并可能要求赔偿因此造成的其他损失。
   • 申请财产保全：在提起民事诉讼的同时或之前，你可以向法院申请财产保全措施，如冻结合伙人的银行账户、查封其财产等，以防止其转移资产，确保后续判决能够得到有效执行。

4. 考虑合伙协议中的条款：

   • 回顾你们之间的合伙协议，查看是否有关于合伙人违约、退出或解散合伙的条款。如果协议中有相关规定，你可以依据这些条款来采取进一步的行动，比如要求其他合伙人承担连带责任、解散合伙并进行清算等。

5. 寻求专业法律帮助：

   • 在整个过程中，建议你寻求专业律师的帮助。律师能够为你提供法律咨询、协助你收集证据、准备法律文件、代表你出庭等，确保你的权益得到最大程度的保护。

可能面临的法律后果与注意事项：

• 如果合伙人的行为构成犯罪，他将面临刑事处罚，如有期徒刑、罚金等。同时，你作为受害人，有权要求其返还非法所得并赔偿损失。
• 在民事诉讼中，如果法院判决你胜诉，但合伙人仍不履行判决，你可以申请强制执行，法院将采取一系列措施来强制其履行义务。
• 在处理此类事件时，要保持冷静和理性，避免采取过激行为或非法手段来追讨损失，否则可能会使自己陷入法律困境。

最后，面对合伙人卷钱跑路的情况，及时采取行动、收集证据、报警处理并寻求专业法律帮助是关键。如果你有任何进一步的疑问或需要具体的法律建议，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的解答和帮助。