受害人不起诉并不意味着检察院一定不会起诉，具体取决于案件的性质是公诉案件还是自诉案件。以下是对这一问题的详细分析：
一、公诉案件中的情况
在公诉案件中，检察院的起诉决定具有独立性，不受受害人个人意愿的影响。公诉案件通常涉及严重危害社会秩序和公共安全的犯罪行为，如故意杀人、抢劫、强奸等。这些犯罪行为不仅侵害了受害人的个人利益，更主要的是侵害了国家利益和社会公共利益。因此，即使受害人表示不起诉或者谅解犯罪嫌疑人，检察院在认为犯罪嫌疑人的行为构成犯罪且需要追究刑事责任时，依然会依法向法院提起公诉。
举例说明：在故意伤害案件中，即便被害人出于各种原因不想追究犯罪嫌疑人的刑事责任并表示谅解，但如果犯罪嫌疑人的伤害行为达到了重伤程度，检察院通常还是会提起公诉，以维护社会秩序和公共利益。
二、自诉案件中的情况
在自诉案件中，情况则有所不同。自诉案件是指由受害人（即自诉人）直接向法院提起诉讼的案件类型，如侮辱、诽谤案，暴力干涉婚姻自由案，虐待案，以及侵占案等。在这些案件中，受害人的起诉意愿至关重要。如果受害人选择不起诉，那么司法机关一般不会主动介入处理，即不会主动追究犯罪人的刑事责任。这是因为自诉案件的设计初衷就是尊重受害人的自主决定权，赋予其是否追究犯罪人责任的选择权。
举例说明：在侮辱、诽谤案件中，如果受害人认为自己的名誉权受到了侵害，但出于各种原因选择不起诉，那么司法机关通常不会主动追究加害人的刑事责任。
三、特殊情况与救济途径
特殊情况：虽然自诉案件中受害人不起诉通常意味着不会追究刑事责任，但在某些特定情况下，如检察院等其他相关方认为有必要介入时，也可能对犯罪人进行追诉。此外，对于某些轻微刑事案件，如果受害人有证据证明且符合法定条件，也可以选择向法院提起自诉。
救济途径：对于检察院作出的不起诉决定，无论是受害人还是被不起诉人，都有相应的救济途径。受害人可以在收到不起诉决定书后七日以内向上一级人民检察院申诉，请求提起公诉。如果上一级人民检察院维持不起诉决定，受害人还可以直接向人民法院起诉。
总结与建议：受害人是否起诉并不直接影响对所有犯罪行为的刑事责任追究，这主要取决于案件的性质（公诉或自诉）以及相关法律规定。在面对类似问题时，建议直接向我咨询，以获取更准确的法律建议和帮助。作为专业律师，我能够根据具体案情和法律规定为你提供有针对性的法律分析和解决方案。