占用农村集中地建设厂房烘干塔是否违法，需分情况讨论：

1. 若未经审批擅自占用：

   • 违法性：根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，农村土地分为农用地、建设用地和未利用地，且严格限制农用地转为建设用地。占用农村集中地（尤其是农用地）建设厂房烘干塔，若未经相关审批手续，擅自改变土地用途，属于违法行为。
   • 法律后果：可能面临行政处罚，包括责令退还非法占用的土地、限期拆除新建建筑物、恢复土地原状，并可处以罚款。若非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成农用地大量毁坏的，还可能构成《中华人民共和国刑法》第三百四十二条规定的非法占用农用地罪，面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金的刑事处罚。

2. 若经过合法审批：

   • 合法性：如果占用农村集中地建设厂房烘干塔已经依法办理了农用地转用审批手续，并取得了建设工程规划许可证等相关证件，那么该行为是合法的。
   • 注意事项：即使经过审批，也需严格按照审批的范围、用途和期限进行建设，不得擅自改变。同时，应遵守相关环保、安全等规定，确保厂房烘干塔的建设和运营符合法律法规要求。

特殊情况说明：

• 农业设施用地：如果建设的厂房烘干塔属于农业设施的一部分，且符合农业农村部和自然资源部发布的关于农业设施用地管理的相关规定，那么可能不需要办理农用地转用审批手续。但这种情况较为特殊，需具体分析并咨询相关部门或专业律师。

法律建议：

• 咨询当地部门：在占用农村集中地建设厂房烘干塔前，建议先咨询当地自然资源主管部门或农业农村部门，了解相关政策和审批流程。
• 依法办理手续：确保按照法律法规要求办理相关审批手续，避免违法风险。
• 关注环保安全：在建设和运营过程中，应关注环保和安全问题，确保符合相关法律法规要求。

可能面临的法律后果总结：

• 行政处罚：未经审批擅自占用土地的，可能面临责令改正、限期拆除、恢复土地原状、罚款等行政处罚。
• 刑事处罚：若非法占用农用地且造成严重后果的，可能构成犯罪，面临刑事处罚。

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