关于离职最迟不能超过多少天的问题，这实际上取决于具体的离职情形和相关的法律规定，无法给出一个统一的固定天数。不过，我可以从几个常见情形为你详细分析：
试用期离职：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，如果你在试用期内想要离职，最迟需要在提出离职后的三日内完成离职手续，当然，具体离职时间也可以与用人单位协商确定。
正式员工离职：
- 对于正式员工，劳动合同法规定劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。因此，在正常情况下，正式员工提出离职后，最迟应在三十日后办理离职手续。但同样，如果与用人单位协商一致，也可以提前或延后离职时间。
特殊情形下的离职：
- 如果用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等违法行为，劳动者可以立即解除劳动合同，无需提前通知。这种情况下，离职时间几乎不受限制，但应确保有充分的证据证明用人单位的违法行为。
- 另外，如果劳动者因用人单位的违法行为或自身健康原因等紧急情况需要立即离职，也可以与用人单位协商立即解除劳动合同。
法律建议：
- 在离职前，建议你仔细阅读劳动合同中的相关条款，了解离职的具体规定和流程。
- 如果与用人单位在离职时间上有分歧，可以尝试通过协商解决。协商不成的，可以向当地劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在离职过程中，注意保留好相关证据，如离职申请书、用人单位的回复、工资单等，以备不时之需。
可能后果：
- 如果未按照法律规定或劳动合同约定提前通知用人单位而擅自离职，可能会面临用人单位的索赔或劳动争议仲裁委员会的裁决，要求你承担因此给用人单位造成的损失。
- 另一方面，如果用人单位存在违法行为或未按照劳动合同约定履行义务，你也有权依法维护自己的合法权益，包括要求用人单位支付经济补偿、赔偿金等。
总结来说，离职最迟不能超过多少天并没有一个固定的答案，它取决于你的离职情形、劳动合同的约定以及相关法律法规的规定。在离职前，建议你充分了解自己的权益和义务，与用人单位进行充分沟通，确保离职过程合法、顺利。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。