典当行在抵押合同中收取房产证并不直接违法，但需满足一定条件并遵循相关法律规定。以下是对此问题的详细分析：
法律依据与合规性分析
抵押物的保管与登记：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关规定，抵押权人在设立抵押权时，有权要求抵押人提供抵押物的相关权属证明文件，如房产证，以确认抵押物的权属状况。
- 典当行作为抵押权人，在签订抵押合同时，要求抵押人（即房产所有者）提供房产证作为抵押物权属的证明，是合理的行为。但关键在于，典当行应妥善保管该房产证，并在抵押权消灭后及时返还给抵押人。
禁止非法扣押或留置：
- 典当行在收取房产证后，不得非法扣押或留置该证件。如果典当行在抵押期间无正当理由拒绝返还房产证，可能构成对抵押人财产权的侵害，需要承担相应的法律责任。
- 抵押权的设立并不意味着抵押权人可以随意处置抵押物或其相关权属证明文件。抵押权人的权利受到法律的严格限制，必须依法行使。
合同条款的合法性：
- 抵押合同中的条款必须合法、合规，不得违反法律、行政法规的强制性规定。如果合同中约定了典当行可以无条件收取并保管房产证，且该条款不违反法律、行政法规的强制性规定，则该条款是有效的。
- 但如果合同条款存在欺诈、胁迫、显失公平等情形，或者违反了法律、行政法规的强制性规定，则该条款可能被认定为无效。
实际操作中的注意事项
明确合同条款：
- 在签订抵押合同时，双方应明确约定房产证的交付、保管和返还等事项。合同条款应具体、明确，避免产生歧义或争议。
- 抵押人应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果合同中存在不合理的条款或模糊不清的表述，应及时与典当行协商修改。
保留相关证据：
- 抵押人在交付房产证时，应要求典当行出具收据或确认函等书面证据，以证明房产证的交付事实。
- 在抵押期间，抵押人应妥善保管与抵押物相关的其他权属证明文件和交易记录等证据，以备不时之需。
及时行使权利：
- 如果典当行在抵押期间无正当理由拒绝返还房产证或存在其他违法行为，抵押人应及时向典当行提出异议并要求其改正。
- 如果典当行拒不改正或侵害抵押人的合法权益，抵押人可以向人民法院提起诉讼或向相关监管部门投诉举报，以维护自己的合法权益。
法律后果与风险提示
- 如果典当行在抵押期间非法扣押或留置房产证，可能面临行政处罚或民事赔偿等法律责任。
- 抵押人在签订抵押合同时应谨慎选择典当行作为抵押权人，并充分了解其信誉和经营状况等信息。如果典当行存在不良记录或经营风险较高，抵押人应谨慎考虑是否与其签订抵押合同。
总结与建议：典当行在抵押合同中收取房产证并不直接违法，但需满足一定条件并遵循相关法律规定。抵押人在签订抵押合同时应明确合同条款、保留相关证据并及时行使权利。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。