教练不在车上是违法行为。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律依据与普遍规定
主要法规：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第二十条第二款的规定，在道路上学习驾驶技能应使用教练车，并在教练员随车指导下进行。这一规定明确了教练员必须随车指导的义务，是判断教练不在车上是否违法的直接依据。
常见处罚：
- 若教练员违反规定未随车指导，公安机关交通管理部门通常会对教练员处以罚款，金额范围广泛，从二十元以上二百元以下到二百元以上二千元以下不等，具体依地区而异。在某些情况下，还可能并处十五日以下的拘留。这些处罚措施体现了法律对教练员未随车指导行为的严厉打击态度。
二、地区性特殊规定
- 不同地区可能根据本地实际情况，对教练员未随车指导的行为制定了更为具体的处罚规定。例如，在江苏省，根据《江苏省机动车驾驶人培训管理办法》，教练员未随车指导的，由县级以上道路运输管理机构责令改正，并可给予警告或五百元罚款；若整改期间继续违规，罚款可增至一千元。而在某些地区（如莆田），依据安全生产重大隐患判定标准，教练员未随车指导被视为重大安全隐患，违者可能面临两万元至五万元的高额罚款。这些地区性特殊规定进一步强化了教练员必须随车指导的法律要求。
三、法律后果与责任
民事责任：
- 若学员在教练员未随车指导的情况下单独驾驶教练车发生交通事故，教练员及相关驾校可能需要承担相应的民事赔偿责任。这是因为教练员未履行随车指导的义务，导致学员在驾驶过程中缺乏必要的指导和保护，从而增加了发生交通事故的风险。
刑事责任：
- 如果事故构成犯罪，教练员还可能面临刑事处罚。例如，如果因教练员未随车指导导致学员发生重大交通事故，造成人员伤亡或财产损失严重，教练员可能因涉嫌交通肇事罪等罪名被追究刑事责任。
四、综合分析与建议
- 严格执法：教练员未随车指导的行为严重危害道路安全和教学质量，各地交通管理部门应依法严惩，确保法规得到有效执行。通过加强执法力度，可以形成有效的威慑力，促使教练员严格遵守相关规定。
- 教练员责任：教练员应自觉遵守相关规定，确保在道路上学习驾驶的学员得到充分的指导和保护。教练员应认识到自己的职责和使命，不仅传授驾驶技能，更要确保学员的安全。
- 学员权益：学员若发现教练员未随车指导，应及时向相关部门举报，以维护自己的合法权益和道路安全。学员作为驾驶培训的参与者，也有责任和义务监督教练员的行为，确保自己的学习过程安全、合法。
综上所述，教练不在车上是违法行为，不仅面临法律处罚，还可能承担民事甚至刑事责任。因此，各方应共同努力，确保驾驶培训活动的合法性和安全性。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。