侵犯他人农田种植果树属于违法行为，需承担相应的法律责任。以下是对此问题的详细分析：
一、法律背景
土地管理法相关规定：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，农田属于农业用地，其用途受到严格限制，不得擅自改变用途用于非农业建设或种植非农作物（除非符合特定条件并经过审批）。
- 侵犯他人农田，即未经允许在他人农田上种植果树，属于非法占用土地的行为，违反了土地管理法的规定。
侵权责任法相关规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，侵犯他人财产权益的，应当承担侵权责任，包括停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。
- 在本案例中，侵犯他人农田种植果树，即侵犯了农田所有者的财产权益，农田所有者有权要求侵权者承担侵权责任。
二、法律后果
行政处罚：
- 非法占用土地的行为可能面临土地管理部门的行政处罚，包括罚款、责令退还非法占用的土地、限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施等。
民事赔偿：
- 农田所有者有权要求侵权者赔偿因非法占用土地而造成的损失，包括土地收益的损失、恢复土地原状的费用等。
- 如果果树已经种植并产生了收益，农田所有者还有权要求侵权者返还这部分收益。
刑事责任（在极端情况下）：
- 如果非法占用土地的行为情节严重，构成犯罪的，还可能面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役或罚金等。但这种情况通常较为极端，需要满足特定的犯罪构成要件。
三、法律建议
停止侵害：
- 侵权者应立即停止在他人农田上种植果树的行为，避免进一步扩大损失和法律责任。
协商解决：
- 侵权者可以与农田所有者进行协商，寻求和解或达成赔偿协议。这有助于减少法律纠纷和诉讼成本。
法律途径：
- 如果协商无果，农田所有者可以通过法律途径维护自己的权益，如向土地管理部门投诉、提起民事诉讼等。
- 在此过程中，建议农田所有者收集相关证据，如土地权属证明、侵权行为的照片或视频等，以支持自己的主张。
四、特殊情况考虑
- 如果侵权者是在不知情的情况下侵犯了他人农田（如误认为该农田为无主地或已获得他人许可），且能够证明自己的无过错，那么在承担法律责任时可能会得到一定的减轻或免除。但这种情况需要具体的证据支持，且并不改变侵权行为的违法性。
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