针对您提出的“碰到新车没上牌怎么赔偿”的问题，这实际上涉及两个层面的内容：一是新车没上牌本身可能面临的法律后果，二是新车没上牌却遭遇事故（如被追尾）时的赔偿流程。下面我将为您详细解析这两个方面。
一、新车没上牌的法律后果
新车在购买后，按照法律规定，需要在一定时间内（一般为60日内）到车辆管理所申请注册登记并领取牌照。如果逾期未办理，可能会面临以下后果：
罚款与警告：根据《中华人民共和国道路交通安全法》，逾期未上牌的车主可能会被处以警告或二百元以下的罚款。
扣留机动车：如果新车未上牌却上路行驶，一旦被交警查获，机动车可能会被扣留，直到车主提供相应的牌证或补办相应手续。
影响年检与购车指标：长期不上牌可能导致车辆无法正常参加年检，进而被视为脱检车辆。在限购地区，还可能占用购车指标，造成资源浪费。
保险理赔受限：未上牌车辆发生交通事故时，保险公司可能以车辆未合法登记为由拒绝理赔。
二、新车没上牌却遭遇事故的赔偿流程
如果新车在未上牌的情况下遭遇了事故（如被追尾），赔偿流程通常如下：
确定事故责任：
- 追尾事故中，后车一般承担全部责任，但具体责任划分应以交警出具的交通事故责任认定书为准。
- 事故发生后，应立即报警并等待交警现场勘查，依据交通法规判定责任归属。
收集相关证据：
- 拍摄事故现场的清晰照片和视频，包括车辆位置、碰撞部位、受损情况等。
- 准备好新车的购车发票、车辆合格证（虽未上牌，但这些文件是证明车辆合法性的重要依据）、保险单等文件。
- 记录对方车主的姓名、联系方式、驾驶证号、车牌号（包括临时牌照，如果有的话）、保险公司名称及保单号。
保险理赔流程：
- 即使新车未上牌，只要购买了有效保险（如交强险、商业险），保险公司通常会进行理赔。
- 及时向各自保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。
- 保险公司会安排定损员评估车辆损失，确定维修方案和费用。车主有权选择正规4S店进行维修。
- 对定损结果有异议时，可与保险公司协商或邀请第三方评估机构重新定损。
- 根据保险合同要求，准备并提交理赔所需材料，如事故责任认定书、定损报告、维修发票等。保险公司审核通过后，将按约定进行赔偿。
赔偿范围：
- 车辆维修费用：保险公司应承担新车因事故造成的直接维修费用。
- 车辆贬值损失（折旧费）：新车遭遇事故后，即便修复，其市场价值也可能降低。车主可主张车辆贬值损失赔偿，但需通过专业评估机构鉴定贬值程度，并注意不同地区法院对此的支持态度可能不同。
- 其他损失：若事故造成车上人员受伤，还应赔偿医疗费、误工费等相关费用。
协商与诉讼：
- 在确定赔偿金额后，首先尝试与责任方及其保险公司进行友好协商，争取达成双方都能接受的赔偿协议。
- 若协商不成，车主可向事故发生地或被告住所地的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需提供充分证据支持自己的主张，由法院依法判决。
总结与建议：
新车没上牌不仅可能面临法律处罚，还可能对车辆的后续使用和保险理赔造成不利影响。因此，我强烈建议您在购买新车后，务必在规定时间内办理车辆登记和牌照申领手续。如果新车在未上牌的情况下遭遇了事故，请按照上述赔偿流程进行操作，并合理主张自己的权益。同时，保持与责任方的沟通，协商不成时可寻求法律途径解决纠纷。