结论：楼上租户故意制造噪音，一般情况下不能直接起诉退房，但可以通过其他法律途径来维护自身权益。以下从不同角度为您详细分析：
一、关于起诉退房的直接可能性
合同约定：
- 如果您与房东签订的租赁合同中明确约定了租户不得制造噪音，且违反此约定房东有权解除合同或您有权退房，那么在楼上租户故意制造噪音且房东未采取有效措施的情况下，您可以依据合同约定主张退房。但这种情况较为特殊，需要合同中有明确且具体的约定。
法定解除权：
- 在一般情况下，租户故意制造噪音并不直接构成您解除租赁合同的法定理由。根据《民法典》的相关规定，合同解除通常需要满足法定条件，如对方根本违约、不可抗力导致合同目的无法实现等。噪音问题虽然可能影响您的居住体验，但通常不足以直接构成合同解除的法定事由。
二、其他法律途径维护权益
与房东协商：
- 您可以首先尝试与房东沟通，说明楼上租户制造噪音的情况，并要求房东采取措施解决问题。房东作为房屋的管理者，有义务确保租户的居住环境符合约定或法律规定。
向物业或相关部门投诉：
- 如果房东未能有效解决问题，您可以向物业管理部门或当地社区、警方等相关部门投诉。这些部门有权对噪音扰民行为进行调查和处理，可能包括警告、罚款等措施。
提起民事诉讼：
- 如果噪音问题严重影响了您的正常生活，且上述途径均未能解决问题，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求楼上租户停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明噪音的存在及其对您造成的影响，如录音、录像、证人证言等。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在采取任何法律行动之前，建议您先收集充分的证据来证明楼上租户制造噪音的事实。这可以包括录音、录像、拍照等，以及记录噪音发生的时间、频率和强度等信息。
保持冷静和理性：
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与楼上租户发生直接冲突或采取过激行为，以免加剧矛盾或引发不必要的法律风险。
寻求专业帮助：
- 如果您对法律程序或证据收集等方面存在疑问或不确定之处，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议和协助。
最后，楼上租户故意制造噪音虽然不能直接起诉退房，但您仍然可以通过与房东协商、向物业或相关部门投诉以及提起民事诉讼等途径来维护自身权益。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。