针对您提出的“楼上租客导致噪音影响租客退房，房东是否能起诉租客”这一问题，我们可以从以下几个方面进行深入分析：

1. 合同责任与违约：

   • 首先，需要审查租赁合同中是否明确规定了房屋应提供的居住环境标准，特别是关于噪音的限制。若合同中有此类条款，且楼上租客的行为导致噪音超标，影响了其他租客的正常居住，那么这可能构成对租赁合同的违约。然而，在此情况下，通常是受影响的租客向房东提出投诉或要求退租，而非房东直接起诉楼上租客。因为房东与楼上租客之间也存在租赁合同关系，房东应先根据合同约定或法律规定，要求楼上租客减少噪音或采取其他补救措施。
   • 如果楼上租客的行为确实严重违反了租赁合同或相关法律法规，且房东在多次沟通无果后，可以考虑通过法律途径解决，但这通常涉及的是房东与楼上租客之间的合同纠纷，而非房东起诉因噪音影响而退房的租客。

2. 噪音影响的法律责任：

   • 楼上租客导致的噪音问题，如果严重影响了其他租客的正常生活，可能构成对相邻权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，相邻各方应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的精神，正确处理截水、排水、通行、通风、采光等方面的相邻关系。给相邻方造成妨碍或者损失的，应当停止侵害，排除妨碍，赔偿损失。
   • 在此情况下，受影响的租客有权要求楼上租客减少噪音或采取其他补救措施，甚至可以要求解除租赁合同并赔偿损失。但这并不意味着房东可以直接起诉因噪音影响而退房的租客。

3. 房东的维权途径：

   • 如果楼上租客的行为确实导致了噪音问题，且影响了其他租客的正常居住，房东应首先与楼上租客进行沟通，要求其减少噪音或采取其他补救措施。
   • 如果沟通无果，房东可以考虑向相关部门投诉，如环境保护行政主管部门或公安机关，利用行政手段促使楼上租客采取措施减少噪音。
   • 在极端情况下，如果楼上租客的行为严重违反了租赁合同或相关法律法规，且给房东造成了重大损失，房东可以考虑通过法律途径解决，但这通常涉及的是房东与楼上租客之间的合同纠纷或侵权纠纷。

4. 关于起诉租客的考虑：

   • 在此情况下，房东起诉因噪音影响而退房的租客通常没有法律依据。因为退房是租客在受到噪音影响后，根据租赁合同或相关法律法规作出的合理选择。房东应关注的是如何解决噪音问题，而非起诉因噪音影响而退房的租客。

综上所述，针对您提出的问题，房东通常不能直接起诉因噪音影响而退房的租客。相反，房东应关注如何解决噪音问题，确保房屋符合基本居住条件，并维护与其他租客之间的良好租赁关系。如果您在处理此类问题时遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。