针对您提出的关于代孕出生孩子上户口的问题，以下是我根据相关政策规定给出的详细解答：
首先，需要明确的是，代孕行为在我国是不被法律认可的，因此，在处理代孕出生孩子的户口问题时，会面临一些特殊的法律和政策考量。不过，就孩子上户口这一具体流程而言，我们可以参考非婚生育子女的户口登记规定来进行说明。
关于户口本上是否体现孕妈名字：
在常规的非婚生育情况下，如果孩子随母亲落户，那么户口本上自然会体现母亲的名字。但在代孕的特殊情况下，由于代孕母亲并非孩子的法律意义上的母亲（即未通过合法婚姻关系或法律程序确立母子关系），因此，在办理户口时，通常不会直接体现代孕母亲的名字。孩子的户口会更多地与法律意义上的父母（即提供精子和卵子的父母，或经法律程序确认的父母）相关联。
关于只写父亲名字及亲子鉴定的问题：
亲子鉴定：如果孩子选择随父亲落户，那么根据相关规定，必须提供具有司法鉴定资质的鉴定机构出具的亲子鉴定证明。这是为了确认孩子与父亲之间的生物学关系，确保户口登记的准确性和合法性。
只写父亲名字：在提供了有效的亲子鉴定证明，并且符合其他落户条件（如父亲具有合法的户籍、能够提供必要的落户材料等）的情况下，孩子是可以只写父亲名字进行户口登记的。但需要注意的是，这并不意味着母亲的权利被剥夺或忽视，而是在法律框架内对特殊情况的一种处理方式。
综合建议：
咨询当地派出所：由于户口登记政策可能因地区而异，建议您首先咨询孩子计划落户地的当地派出所或户籍管理部门，了解具体的落户要求和流程。
准备必要材料：根据当地政策要求，准备必要的落户材料，如亲子鉴定证明、非婚生育说明、落户方居民户口簿等。
考虑法律程序：如果代孕情况复杂，涉及法律纠纷或需要确认法律意义上的父母关系，建议寻求专业法律帮助，通过法律程序明确父母关系，以确保孩子的合法权益得到保障。
总之，代孕出生孩子的户口登记问题需要综合考虑法律、政策和实际情况。希望以上解答能够对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。