对判决不服时，法院组织听证是合法的，但需分情况讨论。以下从不同角度为你详细分析：
一、听证在诉讼程序中的合法性基础
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，法院在审理案件过程中，为了查明事实、分清是非，有权根据案件需要组织听证。听证并非所有案件的必经程序，但它是法院行使审判权的一种合法方式。
听证目的：
- 听证的主要目的是为当事人提供一个陈述意见、提供证据、进行辩论的平台，以便法院更全面地了解案情，作出公正判决。因此，在当事人对判决不服时，法院组织听证是为了进一步审查案件，确保判决的公正性和合法性。
二、对判决不服时听证的具体应用
上诉或申诉阶段：
- 如果当事人对一审判决不服，可以在法定期限内提起上诉。在上诉过程中，二审法院可能会根据案件情况组织听证，以听取当事人的意见和证据。
- 如果当事人对已经发生法律效力的判决、裁定不服，还可以向人民法院或者人民检察院提出申诉。在申诉审查过程中，法院也可能组织听证，以审查申诉理由是否成立。
特定程序中的听证：
- 在某些特定程序中，如执行异议之诉、第三人撤销之诉等，法院为了审查当事人的异议或撤销请求，也可能会组织听证。
三、听证与判决不服的救济途径
听证不是独立的救济途径：
- 听证本身并不是一种独立的救济途径，而是法院在审理案件过程中采用的一种程序。当事人对判决不服时，应通过上诉、申诉等法定救济途径来寻求救济。
听证在救济途径中的作用：
- 在上诉或申诉过程中，听证可以为当事人提供一个展示证据、陈述意见的机会，有助于法院更全面地了解案情，从而作出更公正的判决或裁定。
四、注意事项
听证并非必经程序：
- 并非所有对判决不服的案件都会组织听证。法院会根据案件情况、当事人的申请以及法律的规定来决定是否组织听证。
积极参与听证：
- 如果法院决定组织听证，当事人应积极参与，准备充分的证据和理由来支持自己的主张。同时，也应尊重法院的审判权，遵守听证程序的规定。
总结来说，对判决不服时，法院组织听证是合法的，但并非所有案件都会组织听证。当事人应了解听证在诉讼程序中的作用和地位，积极参与听证（如果组织的话），并通过上诉、申诉等法定救济途径来寻求救济。如果你对判决不服或有其他法律问题，可以直接向我咨询。