结论：非法捕捞只罚款没判刑的情况下，一般不会留下案底，但会留下违法记录。
分析说明：
案底的定义与影响：
- 案底，通常指的是犯罪记录，即某人因犯罪行为被法院判决有罪后留下的记录。这种记录会对个人的社会信用、就业、出国等方面产生一定影响。
- 在非法捕捞的情境中，如果行为人仅被罚款而未被判刑，说明其行为尚未达到犯罪的程度，或者虽然构成犯罪但情节轻微，依法不予刑事处罚。
非法捕捞的处罚类型：
- 非法捕捞水产品，如果情节严重，可能构成非法捕捞水产品罪，面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制或罚金等。此时，如果行为人被判刑，将会留下案底。
- 如果非法捕捞行为情节较轻，不构成犯罪，或者虽然构成犯罪但依法不予刑事处罚，那么行为人可能仅面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。这种情况下，行为人不会留下案底，但会留下违法记录。
违法记录与案底的区别：
- 违法记录是指个人因违反法律法规而受到行政处罚的记录，它不同于犯罪记录（案底）。违法记录虽然不会对个人产生像案底那样严重的长期影响，但在某些特定场合（如申请某些职业、出国等）也可能成为考虑因素。
特殊场景：
- 如果非法捕捞行为虽然起初仅被罚款，但后续被发现存在更严重的犯罪情节，或者行为人之前有多次违法捕捞行为被记录，那么这些情况可能影响对行为人的定性，甚至可能导致其面临刑事处罚，从而留下案底。
建议与行动：
- 对于非法捕捞行为，无论是否留下案底或违法记录，都应引起足够的重视。遵守法律法规是每个公民的责任和义务，非法捕捞不仅可能面临法律处罚，还可能对生态环境造成不可逆转的损害。
- 如果您或您身边的人涉及非法捕捞行为，并因此受到处罚或面临法律纠纷，建议及时咨询专业律师，了解相关法律权益和义务，以便更好地应对和解决问题。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。