如果别人欠你工资且找不到人，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
收集证据：
- 首先，要尽可能收集与工资支付相关的证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录、工作证、考勤记录等。这些证据将有助于证明你与用人单位之间存在劳动关系以及用人单位拖欠工资的事实。
尝试联系用人单位或相关负责人：
- 尽管你提到找不到人，但还是要尝试通过电话、短信、邮件、社交媒体等多种方式联系用人单位或相关负责人，明确表达你的诉求，并要求支付拖欠的工资。有时候，用人单位可能只是暂时遇到困难，或者存在沟通不畅的情况，通过积极沟通可能能够解决问题。
向劳动监察部门投诉：
- 如果无法联系到用人单位或相关负责人，或者联系后对方拒绝支付工资，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。在投诉时，你需要提供上述收集的证据材料，以便劳动监察部门能够更快地处理你的案件。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果未能满足你的诉求，或者你认为劳动监察部门的处理不够公正，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对案件进行审理，并作出裁决。在申请劳动仲裁时，你同样需要提供充分的证据材料来支持你的诉求。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁委员会的裁决结果仍然未能满足你的诉求，或者用人单位拒绝履行裁决结果，你可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明用人单位拖欠工资的事实，并请求法院判决用人单位支付拖欠的工资以及可能的赔偿金。
在采取上述措施时，你需要注意以下几点：
- 及时行动：不要拖延时间，尽快采取行动来维护自己的权益。因为随着时间的推移，一些证据可能会丢失或变得难以获取。
- 保留证据：在整个过程中，要妥善保管好所有与工资支付相关的证据材料。这些证据将是你维权的关键。
- 寻求帮助：如果你对法律程序不熟悉或者感到困惑，可以寻求法律援助或者咨询专业律师（比如我，陈建平律师，专注于婚姻家庭、经济纠纷、劳动纠纷等多个领域，有问题可以直接向我咨询）的意见。
最后，需要强调的是，虽然找不到用人单位或相关负责人可能会给你的维权带来一定的困难，但并不意味着你无法维护自己的合法权益。只要你采取正确的措施，并坚持下去，就有可能成功追回拖欠的工资。