发现承包合同面积不符，可按以下步骤处理：

1. 核查合同条款与实际测量数据
   首先需核对合同中约定的面积计算方式（如是否包含公摊、测量基准点等），并委托第三方专业机构（如测绘公司）对实际面积进行复测，形成书面测量报告。若合同未明确面积计算规则，可依据《民法典》第510条，按交易习惯或行业惯例确定。

2. 区分面积误差性质

   • 合同约定优先：若合同明确约定“面积误差超过X%时买方有权解除合同”，则直接适用该条款。例如，商品房买卖中常见“误差比绝对值超出3%时买方有权退房”的约定。
     
   • 法定调整规则：若无约定，可参考《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十四条：
     
     • 误差比≤3%：据实结算价款；
       
     • 误差比＞3%：买方有权解除合同并要求赔偿损失，或保留房屋并要求出卖方返还超出部分价款及利息。
       注：非商品房承包合同可参照上述逻辑，但需结合具体合同类型调整法律依据。

3. 协商或诉讼解决争议

   • 协商阶段：以测量报告为依据，与对方书面沟通（保留邮件、微信等证据），提出调整价款、解除合同或赔偿损失等诉求。
     
   • 诉讼阶段：若协商未果，可向法院起诉，主张：
     
     • 确认合同面积条款无效（如存在欺诈、胁迫）；
       
     • 要求按实际面积履行合同或解除合同；
       
     • 索赔因面积不符导致的直接损失（如装修费用、预期收益等）。
       提示：诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算。

4. 预防性措施建议

   • 签约前要求对方提供权属证明（如房产证、土地证）及测绘报告；
     
   • 在合同中明确面积误差处理方式（如“误差超过1%时双方按比例调整价款”）；
     
   • 约定争议解决方式（如仲裁或诉讼）及管辖法院，降低后续维权成本。

行动建议：立即固定证据（合同、测量报告、沟通记录等），并根据误差比例及合同约定选择协商或诉讼路径。如有进一步细节需要分析，可直接向我提问。