结论：车被偷且损失金额达到5000元，警察是会管的，因为这已经达到了刑事案件的立案标准。

详细分析：

1. 刑事案件立案标准：

   • 根据我国《刑法》及相关司法解释，盗窃公私财物，数额较大的，构成盗窃罪。而“数额较大”的标准，通常指的是盗窃财物价值达到一定金额，这个金额在不同地区可能有所差异，但一般来说，5000元已经远超过了多数地区对于“数额较大”的界定标准。因此，车被偷且损失5000元，已经构成了刑事案件，警察有义务进行立案侦查。

2. 警察的职责：

   • 警察作为维护社会治安和打击犯罪的重要力量，对于发生的刑事案件，有责任进行立案、侦查、取证等工作。在您的案件中，警察会展开调查，收集证据，寻找犯罪嫌疑人，并尽力追回被盗车辆或赔偿损失。

3. 您的权利与义务：

   • 作为受害者，您有权向警察报案，并提供相关证据和信息，协助警察进行调查。同时，您也有义务配合警察的工作，如实陈述案情，提供必要的协助。

4. 后续法律程序：

   • 如果警察成功破案并抓获犯罪嫌疑人，案件将进入司法程序。您可能需要作为证人出庭作证，或者参与后续的赔偿协商等。在这个过程中，您可以寻求律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。

建议：

• 及时报案：一旦发现车辆被盗，应立即向当地公安机关报案，并提供详细的车况信息、被盗时间、地点等，以便警察迅速展开调查。
• 保留证据：如果可能的话，尽量保留与被盗车辆相关的证据，如购车发票、行驶证、保险单等，这些证据在后续的法律程序中可能起到重要作用。
• 配合调查：积极配合警察的调查工作，提供必要的协助和信息，以便警察能够尽快破案并追回损失。

如果您在案件处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专注于刑事辩护的律师，我将竭诚为您提供专业的法律服务。