针对您提出的“卖假酒一万多块钱被抓怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、法律责任概述

销售假酒，即使金额为一万多元，也已触犯了相关法律法规，将面临民事责任、行政责任，甚至在特定情况下可能承担刑事责任。

二、民事责任

1. 欺诈赔偿：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，销售假酒属于欺诈消费者的行为。若消费者购买到价值一万多元的假酒，有权要求销售者按照购买商品的价款三倍进行赔偿，即赔偿三万多元。

2. 损害赔偿：若假酒给消费者造成了人身或财产损害，销售者还需依法承担相应的赔偿责任，包括医疗费、误工费、财产损失等。

三、行政责任

销售假酒违反了《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关行政法规，将面临市场监督管理部门的严厉处罚：

1. 《中华人民共和国产品质量法》处罚：

   • 责令停止生产、销售假酒，遏制假酒流通。
   • 没收违法生产、销售的假酒。
   • 处以货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款，即五千多元至三万多元的罚款。
   • 有违法所得的，还将被没收违法所得。
   • 情节严重的，将被吊销营业执照。

2. 《中华人民共和国食品安全法》处罚（若假酒涉及食品安全）：

   • 没收违法所得和违法经营的假酒。
   • 货值金额一万元以上的，将面临货值金额十倍以上二十倍以下的罚款，即十万元至二十万元的罚款。

3. 《中华人民共和国商标法》处罚（如涉及假冒注册商标）：

   • 责令立即停止侵权行为，没收、销毁侵权商品及工具。
   • 违法经营额五万元以上可处五倍以下罚款，不足五万元的可处二十五万元以下罚款。

四、刑事责任（特定情况）

虽然销售假酒一万多元通常未达到一般的刑事立案标准，但若销售的假酒足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。此时，将面临三年以下有期徒刑、拘役及罚金的刑事处罚。情节严重者，刑罚将更加严厉。

五、建议与总结

1. 合法合规经营：作为销售者，应严格遵守法律法规，不销售假冒商品，以维护市场秩序和消费者的合法权益。

2. 积极配合调查：若已被抓获，应积极配合相关部门的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。

3. 承担法律责任：根据法律规定，承担相应的民事责任、行政责任，甚至刑事责任。

4. 加强自我保护：消费者在购买酒类商品时，应提高警惕，选择正规渠道购买，并保留好购买凭证，以便在发现问题时及时维权。

综上所述，销售假酒一万多元将面临严重的法律责任。建议所有销售者严格遵守法律法规，不触碰法律红线，共同营造一个安全、健康的消费环境。