在没有合同的情况下，若全屋定制使用的板材与事先约定的不一致，您仍然可以采取一些法律措施来维护自己的权益。以下是从不同角度为您详细分析的情况和建议：

一、法律背景与依据

1. 口头约定也受法律保护：

   • 尽管没有书面合同，但如果您与商家之间有明确的口头约定，并且能够提供证据（如聊天记录、录音、证人证言等）来证明这一约定，那么该口头约定同样具有法律效力。

2. 消费者权益保护：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时，享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。商家若提供与约定不符的板材，即构成对消费者权益的侵害。

二、可能采取的法律措施

1. 与商家协商：

   • 首先，您可以尝试与商家进行友好协商，说明情况并提出您的诉求，如更换板材、赔偿损失等。在协商过程中，注意保留好相关证据，以备不时之需。

2. 向消费者协会投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，寻求他们的帮助和调解。消费者协会通常会提供咨询、调解等服务，帮助消费者维护自身权益。

3. 提起诉讼：

   • 若上述途径均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明商家存在违约行为，并主张相应的赔偿。虽然诉讼过程可能较为复杂和耗时，但它是维护您权益的一种有效手段。

三、证据收集与保存

1. 收集证据：

   • 在采取任何法律措施之前，务必收集并保存好所有与案件相关的证据。这包括但不限于：口头约定的录音、聊天记录、证人证言、购买凭证、板材样品或照片等。

2. 证据保存：

   • 确保所有证据的真实性和完整性，避免被篡改或丢失。对于电子证据，如聊天记录、录音等，建议进行备份并保存在安全的地方。

四、建议与注意事项

1. 保持冷静与理性：

   • 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与商家发生不必要的冲突或争执，以免影响后续的协商或诉讼进程。

2. 及时咨询专业律师：

   • 虽然我在这里为您提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在采取任何法律措施之前，建议您及时咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律意见。不过，既然您已经向我咨询，我会尽力为您提供帮助。

3. 注意诉讼时效：

   • 如果您决定提起诉讼，请注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，请务必在诉讼时效期间内提起诉讼。

总结来说，即使没有书面合同，您仍然可以通过收集证据、与商家协商、向消费者协会投诉或提起诉讼等方式来维护自己的权益。在处理此类纠纷时，请务必保持冷静与理性，并及时咨询专业律师以获取更具体的法律意见。如果您有任何进一步的疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。