公检法离职后确实可以当律师，但需要满足一定的条件并遵守相关的规定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 离职后的从业限制：

   • 根据《中华人民共和国律师法》以及《公务员法》的相关规定，公检法机关的工作人员在离职后，通常需要经历一定的“脱敏期”或“禁业期”，这是为了防止利益冲突和权力滥用。具体来说，原系领导成员、县处级以上领导职务的公务员在离职三年内，其他公务员在离职两年内，不得到与原工作业务直接相关的企业或者其他营利性组织任职，也不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。不过，这一规定主要针对的是到企业或其他营利性组织任职或从事营利性活动，对于成为律师这一职业选择，并未直接设定禁业期，但需注意避免与原工作业务产生直接利益冲突。
   • 实际上，更关键的是要遵守《律师执业管理办法》中关于律师执业的资格和条件要求，以及避免违反与原任职单位之间的竞业限制或保密协议（如果有的话）。

2. 律师执业资格：

   • 无论是否曾任职于公检法机关，要成为律师，首先必须通过国家统一法律职业资格考试（或原国家司法考试），这是获得律师执业资格的基本前提。
   • 取得法律职业资格证书后，还需要在律师事务所实习满一年，并经过律师协会的考核合格，才能正式申请律师执业证书。

3. 避免利益冲突：

   • 即使满足了上述条件，公检法离职人员成为律师后，也需要特别注意避免与原工作业务产生直接利益冲突。例如，不得代理与原任职单位有直接利害关系的案件，不得利用原任职单位的内部信息或资源为当事人谋取不正当利益等。
   • 律师协会和司法行政机关也会对律师的执业行为进行监管，对于违反职业道德和执业纪律的行为，将依法给予相应的处罚。

4. 实际操作中的建议：

   • 对于有意从公检法机关离职后成为律师的人员，建议在离职前就咨询相关法律专业人士或律师协会，了解具体的从业限制和规定，以便提前做好规划和准备。
   • 离职后，在申请律师执业证书时，也需要如实申报自己的工作经历和背景，以便司法行政机关进行审查和监管。

总结来说，公检法离职后是可以当律师的，但需要满足一定的条件并遵守相关的规定。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。