关于露天市场冬天搭建简易棚卖货是否合法的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断。以下是我从不同角度为您进行的分析：

1. 土地使用性质：

   • 如果露天市场所在的土地是规划为商业用途的，且搭建简易棚的行为符合城市规划和土地管理的要求，那么这种行为通常是合法的。
   • 如果土地性质并非商业用途，或者搭建简易棚的行为违反了土地管理、城市规划等相关法律法规，那么这种行为就可能是违法的。

2. 搭建简易棚的合规性：

   • 搭建简易棚需要考虑到建筑安全、消防安全、环保等多方面的因素。如果简易棚的搭建符合相关建筑安全标准、消防安全规定以及环保要求，那么这种行为是合法的。
   • 如果简易棚的搭建存在安全隐患，或者违反了消防安全、环保等相关规定，那么这种行为就可能是违法的，甚至可能面临被拆除、罚款等法律后果。

3. 市场管理规定：

   • 露天市场通常会有自己的管理规定，包括摊位设置、商品摆放、环境卫生等方面的要求。如果搭建简易棚的行为符合市场管理规定，那么这种行为是合法的。
   • 如果搭建简易棚的行为违反了市场管理规定，比如占用了公共通道、影响了市场秩序等，那么这种行为就可能是违法的，市场管理方有权要求拆除或进行其他处理。

4. 相关法律法规：

   • 在判断搭建简易棚是否合法时，还需要参考相关的法律法规，如《城乡规划法》、《土地管理法》、《建筑法》、《消防法》等。这些法律法规对土地使用、建筑安全、消防安全等方面都有明确的规定。

建议：

• 在搭建简易棚之前，先了解清楚所在土地的使用性质、市场管理规定以及相关法律法规的要求。
• 如果对相关规定不了解或存在疑问，建议咨询当地的城市规划部门、土地管理部门或市场管理方，以确保搭建行为合法合规。
• 如果搭建简易棚的行为可能涉及多个方面的法律法规，建议寻求专业法律人士的帮助，以确保全面、准确地了解并遵守相关法律法规。

后续行动：

• 如果您已经搭建了简易棚，但不确定其是否合法，建议尽快进行自查，确保符合相关规定。
• 如果您计划搭建简易棚，但尚未开始行动，建议先进行充分的了解和咨询，确保搭建行为合法合规后再进行。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。