在打人案件的诉状中主张营养费，需结合伤情、治疗需要及实际支出情况，提供充分证据并合理计算金额。具体主张方式如下：

1. 明确营养费的法律依据
   根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条，营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。若伤情较轻未构成伤残，仍可主张营养费，但需证明治疗期间确需加强营养（如医嘱、诊断证明等）。

2. 主张营养费的核心步骤

   • 收集证据：
     
     1. 医疗机构出具的书面意见（如诊断证明、病历中注明“需加强营养”）；
        
     2. 实际购买营养品的发票、收据（如蛋白粉、维生素等）；
        
     3. 若伤情严重（如骨折、内脏损伤），可申请司法鉴定明确营养期限。
        
   • 计算金额：
     营养费一般按当地标准（如50-100元/天）乘以营养期天数计算。例如：医嘱建议加强营养30天，按80元/天主张，即2400元。
     
   • 诉状中明确请求：
     在诉讼请求部分写明：“判令被告赔偿原告营养费XX元（附计算方式及证据清单）”。

3. 注意事项

   • 合理性原则：营养费需与伤情、治疗需要匹配，避免主张过高（如无医嘱却要求长期营养）。
     
   • 证据关联性：营养品购买记录需与受伤时间、治疗阶段对应（如术后恢复期购买）。
     
   • 地区差异：部分法院可能参考当地人均消费水平或司法实践标准，需提前了解。

示例诉状片段：
“原告因被告殴打致左肱骨骨折（附病历），术后需加强营养促进愈合。根据医嘱（附证据）及当地标准，主张营养费3000元（100元/天×30天）。”

若有具体伤情或证据材料，可进一步向我说明，我会协助细化主张方案。