在以下情况下，通常会签订事业单位聘用合同书：

1. 新员工入职时：

   • 当个人通过事业单位的招聘程序，被正式录用为事业单位的员工时，双方会签订聘用合同书，以明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇、社会保险等。这是建立劳动关系的基础文件，确保双方权益得到法律保障。

2. 合同到期续签时：

   • 事业单位聘用合同通常有一定的期限，如一年、三年或五年等。当合同到期时，如果双方愿意继续合作，且员工的工作表现符合事业单位的要求，那么双方会签订新的聘用合同书，以延续劳动关系。

3. 岗位变动或职务调整时：

   • 如果员工在事业单位内部发生岗位变动或职务调整，为了明确新的工作职责、薪酬待遇等，双方可能会签订补充协议或重新签订聘用合同书，以反映这些变化。

4. 事业单位改制或合并时：

   • 当事业单位进行改制、合并或重组等重大变革时，为了保障员工的合法权益，明确新的劳动关系和权益，事业单位可能会与员工重新签订聘用合同书或签订补充协议。

5. 其他特殊情况：

   • 除了上述常见情况外，还有一些特殊情况也可能导致签订事业单位聘用合同书，如员工因特殊原因需要长期休假、事业单位需要调整员工的工作地点或工作时间等。在这些情况下，为了明确双方的权利和义务，避免纠纷的发生，双方可能会签订相关的协议或合同。

法律背景与建议：

• 法律背景：事业单位聘用合同书是事业单位与员工之间建立劳动关系的重要法律文件，它受到《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规的规范和保护。在签订聘用合同书时，双方应当遵循平等自愿、协商一致的原则，确保合同内容的合法性和有效性。
• 法律建议：在签订事业单位聘用合同书前，员工应当仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务。如果合同中有不明确或存在歧义的地方，应当及时与事业单位沟通并协商解决。同时，员工也可以咨询专业的法律人士，以确保自己的合法权益得到充分保障。在合同履行过程中，如果双方发生纠纷或争议，应当首先通过协商、调解等方式解决；如果无法解决，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

如有任何关于事业单位聘用合同书的具体问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。