结论：针对您追讨装修欠款三万多，对方有明确还款日期但逾期不还，且电话停机、微信不理的情况，您可以通过协商、发送律师函、提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。

详细分析与建议：

1. 协商解决：

   • 尝试沟通：尽管对方电话停机、微信不理，但您仍可以尝试通过其他方式（如共同朋友、对方工作单位等）联系对方，进行友好协商，了解对方不还款的具体原因，并尝试达成新的还款协议。
   • 书面催告：如果口头沟通无果，您可以向对方发送书面催告函，明确要求对方在规定期限内还款，并保留好催告函的发送记录，以备后续法律程序使用。

2. 发送律师函：

   • 委托律师：您可以委托专业律师起草并发送律师函给对方，律师函具有法律威慑力，能够正式告知对方其违约行为的法律后果，并督促对方尽快还款。
   • 律师函内容：律师函中应明确欠款金额、还款日期、逾期利息（如有约定）以及对方不还款将面临的法律责任等。

3. 提起诉讼：

   • 准备证据：在提起诉讼前，您需要准备好充分的证据，包括借款合同（或借条）、转账记录、催告记录等，以证明对方确实存在欠款行为且逾期未还。
   • 起诉流程：
     • 撰写起诉状：明确诉讼请求（如要求对方偿还欠款及逾期利息）、事实与理由等。
     • 提交法院：将起诉状及相关证据提交至有管辖权的人民法院。
     • 参与诉讼：按照法院的通知参与庭审，陈述事实、提供证据，并等待法院的判决。
   • 判决执行：如果法院判决对方还款，但对方仍不履行，您可以向法院申请强制执行，法院将采取查封、扣押、拍卖等措施来强制对方履行还款义务。

4. 注意事项：

   • 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
   • 利息计算：如果双方在借款合同中约定了逾期利息，您可以按照约定要求对方支付；如果没有约定，您可以根据法律规定要求对方支付逾期利息（通常按照中国人民银行同期同类贷款利率计算）。

行动建议：

• 首先尝试与对方进行友好协商，看是否能够达成新的还款协议。
• 如果协商无果，考虑委托律师发送律师函给对方，以正式告知其违约行为的法律后果。
• 如果律师函仍无效果，且您决定通过法律途径解决，那么请尽快准备好相关证据并撰写起诉状，向有管辖权的人民法院提起诉讼。

在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。