关于农垦职工30年合同到期后，2007年以后土地是否会被收回的问题，不能一概而论，需分情况讨论：
合同具体条款与约定：
- 首先，要查看农垦职工与相关部门或单位签订的30年合同中，是否有关于合同到期后土地处理的具体条款。如果合同中明确规定了合同到期后土地的处理方式，如续签、收回或转为其他用途等，那么应按照合同约定执行。
法律法规与政策导向：
- 其次，要考虑当时的法律法规和政策导向。2007年及以后，国家对于农村土地和宅基地的政策可能有所调整。如果合同到期时，相关法律法规或政策明确规定了土地的处理方式，如鼓励续签、保护农垦职工权益或进行土地改革等，那么应遵循这些规定。
- 例如，如果当时政策鼓励农垦职工继续承包土地，或者提供了续签合同的优惠条件，那么土地可能不会被收回。反之，如果政策要求土地进行整合或重新分配，那么可能会涉及土地的收回。
土地性质与用途：
- 土地的性质和用途也是决定其是否会被收回的重要因素。如果土地属于农垦用地，且用于农业生产或相关经营活动，那么根据农垦政策，土地可能不会被轻易收回。
- 如果土地性质发生变化，如转为建设用地或用于其他非农业用途，那么可能需要根据新的土地规划和用途来决定土地的处理方式。
实际履行情况与双方协商：
- 此外，还要考虑合同的实际履行情况。如果农垦职工在合同期间内一直按照约定使用土地，且没有违反合同条款，那么相关部门或单位在合同到期时可能会考虑续签或提供其他解决方案。
- 双方也可以通过协商来达成一致意见，如续签合同、调整承包期限或条件等。
法律建议：
- 鉴于上述情况复杂多变，建议农垦职工在合同到期前，主动与相关部门或单位进行沟通，了解土地的处理方式和政策导向。
- 同时，也可以咨询当地律师或法律服务机构，以获取更具体的法律建议和帮助。
- 如果合同到期后土地确实面临收回的风险，农垦职工应积极维护自己的合法权益，如通过法律途径提起诉讼或申请仲裁等。
可能后果：
- 如果合同中有明确约定且符合法律法规和政策导向，那么土地的处理方式将按照约定执行。
- 如果合同中没有明确约定或约定与法律法规和政策导向相悖，那么可能需要通过协商、诉讼或仲裁等方式来解决争议。
总结：农垦职工30年合同到期后土地是否会被收回，取决于合同具体条款、法律法规与政策导向、土地性质与用途以及实际履行情况与双方协商等多个因素。因此，无法给出一个确定的答案。建议农垦职工在合同到期前积极了解相关信息并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。