结论：在一审中双方约定各自债务各自承担，在二审发回再审时，该约定的效力取决于多种因素，包括但不限于该约定是否合法有效、是否涉及案外人的利益、是否违反法律法规的强制性规定等。以下从不同角度进行详细分析：

1. 约定合法有效的情况：

   • 如果一审中双方关于各自债务各自承担的约定是双方真实意思表示，且不违反法律法规的强制性规定，不损害国家、集体或第三人的利益，那么该约定在法律上是合法有效的。
   • 在二审发回再审时，如果再审法院认为该约定合法有效，且该约定与案件事实直接相关，那么再审法院通常会尊重并维持该约定的效力。这意味着，在再审过程中，双方仍需按照一审中的约定来承担各自的债务。

2. 约定可能无效或被撤销的情况：

   • 如果一审中的约定存在欺诈、胁迫、恶意串通等情形，或者约定内容违反法律法规的强制性规定，损害国家、集体或第三人的利益，那么该约定在法律上可能是无效的或可被撤销的。
   • 在二审发回再审时，如果再审法院发现该约定存在上述问题，那么再审法院可能会认定该约定无效或予以撤销，并根据案件事实和法律规定重新确定双方的债务承担方式。

3. 涉及案外人利益的情况：

   • 如果一审中的约定涉及案外人的利益，比如约定中涉及对案外人的债务承担或权益处分，那么该约定的效力可能会受到案外人利益的影响。
   • 在二审发回再审时，如果再审法院认为该约定损害了案外人的利益，那么再审法院可能会对该约定进行审查，并根据案外人利益的保护原则来决定是否维持该约定的效力。

4. 法律程序和证据的影响：

   • 二审发回再审通常意味着一审判决在事实认定或法律适用上存在错误或不足，需要再审法院进行重新审理。
   • 在再审过程中，双方可能会提供新的证据或提出新的事实主张，这些新证据或事实主张可能会影响再审法院对一审中约定的效力的认定。
   • 因此，在二审发回再审时，双方应积极准备证据和事实主张，以支持自己的观点，并影响再审法院对约定效力的认定。

建议：

• 在一审中约定各自债务各自承担时，双方应确保该约定合法有效，不违反法律法规的强制性规定，不损害国家、集体或第三人的利益。
• 在二审发回再审时，双方应密切关注再审法院的审理动态，及时提供证据和事实主张，以支持自己的观点。
• 如果对一审中的约定效力存在疑问或担忧，建议及时咨询专业律师，以便获得更具体的法律建议和指导。

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