针对您提出的“对70周岁的被告人犯罪怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
在法治社会中，法律面前人人平等，70周岁的被告人犯罪同样需要承担法律责任，接受法律的制裁，并不因年龄而有所豁免。不过，考虑到老年人的特殊情况，我国法律在处理70周岁以上老年人犯罪时，确实做出了一些特别规定，这既体现了法律的公正性和平等性，也兼顾了对老年人的关怀。
一、刑事责任方面
定罪原则：
- 70周岁的人犯罪，在定罪上遵循与其他年龄段成年人相同的刑法规定。只要其行为符合犯罪的构成要件，即会被认定构成犯罪。例如，如果实施了盗窃行为且数额达到立案标准，就会构成盗窃罪。
量刑规定：
- 一般情况：我国刑法并未对70周岁老人犯罪作出特别的从轻或减轻处罚规定。在量刑时，法官会根据犯罪的事实、性质、情节和对社会的危害程度，依照刑法的相关规定进行判决。
- 特殊情况（审判时已满75周岁）：
- 根据《刑法》的相关规定，如果审判时被告人已满75周岁，对于故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；对于过失犯罪的，则应当从轻或者减轻处罚。
- 同时，已满75周岁的人不适用死刑，但以特别残忍手段致人死亡的除外。
- 对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的已满75周岁的犯罪分子，如果犯罪情节较轻、有悔罪表现、没有再犯罪的危险，且宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响，应当宣告缓刑。
二、行政责任方面
- 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，如果70周岁的被告人违反了治安管理规定，虽然应给予行政拘留处罚的，但不执行行政拘留处罚。不过，罚款等其他处罚措施仍可能适用。
三、民事责任方面
- 70周岁的人在民事活动中如果实施了侵权等违法行为，需要承担相应的民事责任，这与其它年龄段的人无异。例如，如果因过错侵害了他人造成损害，需要赔偿医疗费、护理费、交通费等合理费用；如果造成残疾或死亡，还需要赔偿相应的辅助器具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。
四、审判过程中的人性化关怀
- 在审理70周岁以上老年人犯罪案件时，法院会更加注重人性化关怀。会考虑老年人的身体状况、认知能力等因素，采取适当的审判程序和方式，确保其合法权益得到保障。例如，可能会提供更为舒适的审判环境、安排专门的医护人员陪同等。
五、综合建议
- 对于70周岁的被告人犯罪问题，我们应依法进行惩处，以维护社会的公平正义。同时，也应加强对老年人的法制教育和宣传，提高他们的法律意识，让他们明白即使到了晚年，也需要遵守法律法规，维护社会的和谐稳定。
综上所述，70周岁的被告人犯罪后，会依据法律规定承担相应的刑事责任、行政责任和民事责任。虽然法律对70周岁以上老年人犯罪有一些特殊规定，但这并不意味着他们可以逃避法律的制裁。相反，我们应依法惩处老年人的犯罪行为，并同时加强法制教育，提高老年人的法律意识。