喝白酒过了13小时是否算酒驾，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。以下是从不同角度的详细分析：

1. 酒驾的判定标准：

   • 酒驾的判定主要依据是血液中的酒精含量。根据我国相关法律规定，驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为，被认定为酒驾；而血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为，则被认定为醉驾。

2. 酒精代谢速度的影响：

   • 酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，如体重、饮酒量、饮酒速度、肝功能等。一般来说，酒精在人体内的代谢速度约为每小时10-15mg/100ml，但这个速度并不是绝对的，有些人可能代谢得更快，有些人则可能更慢。
   • 因此，即使过了13小时，也不能保证血液中的酒精含量已经完全代谢到安全水平以下。如果饮酒量较大或者个人代谢速度较慢，那么13小时后血液中的酒精含量仍然可能超过酒驾或醉驾的标准。

3. 实际案例与风险：

   • 在实际生活中，有很多因饮酒后间隔较长时间仍被查出酒驾或醉驾的案例。这些案例表明，不能仅凭时间间隔来判断是否酒驾，而应该以血液中的酒精含量为准。
   • 如果你在饮酒后13小时驾驶车辆，并且被交警查获，那么交警会通过呼气式酒精检测仪或者血液检测来测定你血液中的酒精含量。如果检测结果超过酒驾或醉驾的标准，你将面临相应的法律处罚。

4. 法律建议与风险防范：

   • 为了避免酒驾或醉驾的风险，我建议你饮酒后不要驾驶车辆，无论时间间隔多久。如果确实需要驾驶车辆，可以选择使用代驾服务或者乘坐公共交通工具。
   • 此外，如果你对酒精的代谢速度不确定，或者担心自己饮酒后可能无法安全驾驶，那么最好在饮酒后等待足够的时间，确保血液中的酒精含量已经完全代谢到安全水平以下再驾驶车辆。

总结来说，喝白酒过了13小时是否算酒驾，取决于你血液中的酒精含量是否超过酒驾或醉驾的标准。为了安全起见，我建议你饮酒后不要驾驶车辆，以免面临法律处罚和安全风险。如果你有任何关于酒驾或交通事故赔偿的法律问题，都可以直接向我咨询。