结论：孩子上班挣的钱交给父母后想要回，而父母不给的情况，需要从多个角度来分析，包括钱的性质、是否存在约定以及法律上的相关规定等。
钱的性质与归属：
- 首先，要明确这笔钱在交给父母时的性质。如果这笔钱是孩子自愿赠与给父母的，那么根据赠与合同的原理，赠与一旦完成，除非存在法定撤销情形，否则赠与人（即孩子）是无权要求返还的。
- 如果这笔钱是孩子出于保管、储蓄或其他特定目的而交给父母的，并且双方有明确的约定或理解，那么孩子可能有权要求父母返还。这种情况下，需要依据双方的具体约定和实际情况来判断。
是否存在约定：
- 双方之间是否存在关于这笔钱的书面或口头约定至关重要。如果存在明确的约定，比如孩子只是暂时将钱交给父母保管，或者父母承诺在孩子需要时归还等，那么这些约定将作为判断双方权利义务的重要依据。
- 如果没有明确的约定，那么就需要根据双方的行为、交易习惯以及公平原则等来综合判断。例如，如果孩子长期将工资交给父母，且父母也一直以此作为家庭共同开支的来源，那么孩子可能难以主张返还。
法律上的相关规定：
- 在法律上，成年子女对其财产享有独立的处分权。如果孩子将钱交给父母时并未放弃所有权，且没有明确的赠与意思表示，那么孩子有权要求父母返还。
- 同时，如果父母拒绝返还且没有合理理由，孩子可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这可能包括向法院提起诉讼，要求父母返还财产等。不过，在提起诉讼前，建议孩子先尝试与父母进行协商沟通，以寻求和解的可能性。
实际操作建议：
- 在处理这类问题时，建议孩子先收集相关证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以证明自己对这笔钱的所有权以及父母拒绝返还的事实。
- 然后，可以尝试与父母进行友好协商，明确表达自己的诉求和理由，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果协商无果，可以考虑咨询专业律师（即我，孟令燕律师，专注于婚姻家庭领域），了解自己的法律权益和可能的维权途径，并根据律师的建议采取相应的法律行动。
进一步思考：在处理这类家庭财产纠纷时，除了法律手段外，还应注重家庭关系的维护和修复。毕竟，家庭成员之间的和睦相处才是最重要的。因此，在采取任何行动之前，都应充分考虑其对家庭关系可能产生的影响，并尽量寻求既合法又合理的解决方案。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。