结论：针对“别人给你干活但活没做好却要工资”的情况，你可以根据双方的关系（如劳动关系或劳务关系）以及具体的工作完成情况，通过友好协商、法律途径或调解机制来妥善处理。以下是详细的分析和建议：
一、友好协商（首选方式）
明确沟通：
- 选择一个合适的时机，与干活的人坦诚地交流，详细说明工作完成的情况以及哪些部分未达到预期标准。
- 同时，也明确表达你对于报酬的看法，比如：“你确实做了一些工作，但有些部分没做好，按照我们的约定，这部分报酬可能需要调整。”
书面确认：
- 如果之前有口头协议，但存在争议，可以通过短信、微信或其他书面形式补充约定，明确报酬的支付条件和标准。
- 例如：“关于上次的工作，我们约定如果全部完成且质量达标，则支付全额工资。现在部分工作未达标，我们协商后决定支付XX元作为部分报酬。”
二、法律途径（若协商无果）
判断关系类型：
- 如果双方构成劳动关系，且存在事实劳动关系（如长期固定工作），你可以向当地人社局劳动监察部门提交投诉书，要求处理工资支付问题。
- 如果双方构成劳务关系（如一次性或临时性的工作），你可以考虑通过民事诉讼来解决。
收集证据：
- 工作记录：包括工时表、任务清单、交付成果截图等，以证明工作完成的情况。
- 沟通记录：涉及报酬约定的聊天记录、通话录音（需符合当地录音合法性要求），以证明双方的约定和争议点。
- 支付证明：如果有部分付款记录或发票，也可以作为证据。
提起诉讼或申请仲裁：
- 对于劳务关系，你可以撰写起诉状，列明诉求，向被告所在地法院提起诉讼。如果标的额较小，可以考虑使用小额诉讼程序，简化流程，一审终审。
- 对于劳动关系，如果劳动监察部门处理无果，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
三、调解机制（缓冲方案）
第三方介入：
- 你可以邀请共同的朋友或行业内的有威望的人士协助沟通，看是否能达成双方都能接受的解决方案。
人民调解委员会：
- 向街道或社区的人民调解委员会申请免费调解。调解成功后，可以要求司法确认，赋予调解协议强制执行力。
四、特殊场景应对
无书面合同：
- 如果没有书面合同，你可以通过证人证言、工作成果物、行业惯例等证据链来佐证劳务关系或工作完成情况。
对方经济困难：
- 如果对方确实经济困难，你可以考虑协商分期付款计划，并签订书面协议，明确每期金额与时间节点。
- 如果可能，你可以要求对方提供担保人或抵押物，以增强保障。
五、预防措施（长远建议）
事前规范：
- 无论关系亲疏，都建议签订书面协议，明确工作内容、报酬标准、支付方式以及违约责任等。
过程留痕：
- 重要事项尽量通过文字形式确认，避免单纯口头约定。
- 定期核对工作量并保存确认记录，以便在出现争议时作为证据。
最后提醒：在处理这类问题时，保持冷静和理性至关重要。尽量通过友好协商解决问题，如果协商无果，再考虑法律途径或调解机制。如果你在这个过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。