在处理未成年人打架的现场调解时，确实需要监护人在场。这一要求主要基于以下几点法律和实际操作的考量：
法律保护未成年人权益：
- 未成年人由于年龄和心智发展尚未成熟，他们在处理冲突和纠纷时可能缺乏足够的判断力和自我保护能力。因此，法律要求监护人在场，以确保未成年人的权益得到充分保护，避免在调解过程中受到不公平对待或二次伤害。
监护人承担法定责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，监护人对未成年人负有抚养、教育和保护的义务。在未成年人涉及打架等违法行为时，监护人需要承担相应的法律责任，包括赔偿损失、接受训诫等。因此，监护人在场可以确保他们了解事件的全貌，并履行相应的法律责任。
调解过程需要监护人参与：
- 调解过程往往涉及对事件的调查、责任的划分以及赔偿等问题的协商。监护人在场可以代表未成年人表达意见和诉求，同时也可以对调解过程进行监督，确保调解的公正性和合理性。
实际操作的必要性：
- 在实际操作中，未成年人可能由于情绪激动或害怕等原因，无法清晰、准确地表达自己的想法和诉求。监护人在场可以提供必要的支持和帮助，确保调解过程顺利进行。
具体案例说明：
以您提供的“未成年人打架引纠纷 法官按责宣判护少年”案例为例，在该案例中，法官在处理未成年人打架纠纷时，多次组织双方家长进行调解。这充分说明了在处理未成年人打架纠纷时，监护人的参与是必要的。虽然该案例最终未能通过调解达成一致意见，但法官在判决时也充分考虑了监护人的责任，并依法作出了判决。
总结与建议：
因此，在处理未成年人打架的现场调解时，务必确保监护人在场。这不仅是法律的要求，也是保护未成年人权益、确保调解过程公正合理的必要措施。同时，建议监护人在日常生活中加强对未成年人的教育和监管，引导他们正确处理人际关系和冲突，避免类似事件的发生。