针对您提出的“成年人打架监护人要负责吗”这一问题，我们需要分情况来详细讨论。

首先，我们要明确的是，一般情况下，成年人具有完全民事行为能力，他们应当对自己的行为负责。这意味着，如果成年人打架并造成他人损害，他们应当自行承担侵权责任，包括赔偿医药费、护理费等损失。

然而，存在一种特殊情况，即当打架的成年人是无民事行为能力人或限制民事行为能力人时，他们的监护人需要承担侵权责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。这里的监护人，通常指的是父母、配偶或其他依法负有监护职责的人。

监护人承担侵权责任的前提是，被监护人（即打架的成年人）确实造成了他人损害，并且监护人未尽到监护职责。如果监护人能够证明自己已经尽到了监护职责，那么可以减轻其侵权责任。但在大多数情况下，如果被监护人独自在外情绪失控并伤人，这往往被视为监护人未完全履行监护义务，因此监护人需要承担相应的赔偿责任。

赔偿费用的支付也有明确规定。如果被监护人有财产，那么赔偿费用可以先从被监护人的财产中支付；如果被监护人的财产不足以支付全部赔偿费用，那么不足部分由监护人赔偿。

举个例子来说明：假设有一个精神病人张某，他在公园里因为误会而暴打了赵某某一顿，导致赵某某受伤住院。如果张某的妻子王某作为监护人，无法证明自己已经尽到了监护职责（比如张某独自在公园情绪失控伤人，而王某并未在场或未采取有效措施防止事件发生），那么王某就需要承担赵某某的医药费、护理费等损失。如果张某有财产，那么先从张某的财产中支付赔偿费用；如果张某的财产不足以支付全部费用，那么不足部分由王某赔偿。

综上所述，成年人打架时，如果他们是完全民事行为能力人，那么他们自己负责；如果他们是无民事行为能力人或限制民事行为能力人，并且监护人未尽到监护职责，那么监护人需要承担侵权责任。希望这个解答能够帮助您更好地理解相关法律规定。