关于“抽取工程管理费用是否合法”的问题，结论需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：

一、合法抽取工程管理费用的情形

1. 合同约定明确：

   • 如果建设工程施工合同中明确约定了工程管理费用的提取比例、方式及用途，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么按照合同约定抽取工程管理费用是合法的。
   • 例子：合同中约定，发包方按照工程总造价的5%提取工程管理费用，用于支付项目管理人员的工资、办公费用等。只要该约定合法有效，发包方就有权按照约定抽取费用。

2. 行业惯例或地方规定支持：

   • 在某些地区或特定行业中，可能存在关于工程管理费用提取的惯例或地方性规定。如果这些惯例或规定不违反法律法规，且双方当事人在合同中未作相反约定，那么按照惯例或规定抽取工程管理费用也是合法的。
   • 注意：行业惯例或地方规定不能作为对抗法律、行政法规强制性规定的依据。如果合同约定与行业惯例或地方规定不一致，应以合同约定为准。

二、非法抽取工程管理费用的情形

1. 合同无效或未约定：

   • 如果建设工程施工合同无效，或者合同中未约定工程管理费用的提取事项，那么发包方无权单方面抽取工程管理费用。
   • 例子：合同因违反法律、行政法规的强制性规定而被认定无效，或者合同中根本未提及工程管理费用，此时发包方抽取费用将缺乏法律依据。

2. 提取比例过高或用途不当：

   • 即使合同中约定了工程管理费用的提取事项，但如果提取比例过高，明显超出了合理范围，或者费用用途与合同约定不符，那么这种抽取行为也可能被认定为非法。
   • 例子：合同中约定提取比例为工程总造价的20%，但根据行业惯例和实际情况，该比例明显过高；或者发包方将抽取的费用用于个人消费等非项目管理用途。

3. 违反法律、行政法规的强制性规定：

   • 如果抽取工程管理费用的行为违反了法律、行政法规的强制性规定，如涉及贪污、受贿等违法行为，那么这种行为无疑是非法的。

三、法律建议

1. 审查合同条款：

   • 在签订建设工程施工合同时，应仔细审查合同中关于工程管理费用的提取条款，确保条款合法、合理且明确。

2. 了解行业惯例和地方规定：

   • 在签订合同前，应了解所在地区或特定行业的惯例和地方性规定，以便在合同中作出合理约定。

3. 保留相关证据：

   • 在抽取工程管理费用过程中，应保留好相关证据，如合同、发票、付款凭证等，以便在发生纠纷时证明自己的合法权益。

4. 及时咨询专业律师：

   • 如果对抽取工程管理费用的合法性存在疑问，或者遇到相关纠纷，应及时咨询专业律师，以便获得专业的法律意见和帮助。

如果您在建设工程领域遇到任何法律问题，包括工程管理费用的提取、合同纠纷等，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。