结论：伤未痊愈时被老板忽悠签订的合同，在一定条件下是可以取消的，但具体能否取消需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：

合同可撤销的法定情形

1. 欺诈：如果老板在签订合同过程中，故意隐瞒与合同有关的重要事实或者提供虚假情况，诱使你作出错误的意思表示而签订合同，那么该合同属于可撤销合同。例如，老板明知你的伤势需要较长时间治疗和休养，却故意告知你伤势无大碍，不影响工作，且不会因此影响工资待遇等，让你在违背真实意愿的情况下签订了合同，这就构成了欺诈。根据《中华人民共和国民法典》第一百四十八条规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
2. 显失公平：若合同在订立时，双方的权利义务明显不对等，经济利益上严重失衡，违反了公平合理的原则，也可能导致合同可撤销。比如，在你伤未痊愈的情况下，老板要求你承担超出你能力范围的工作任务，且工资待遇极低，远远低于同行业同岗位的正常水平，使得你在合同中的权利义务严重失衡，这种情况下合同可能因显失公平而被撤销。依据《中华人民共和国民法典》第一百五十一条规定，一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

撤销合同的程序

1. 请求撤销：如果你认为合同存在上述可撤销的情形，应当在知道或者应当知道撤销事由之日起一年内，向人民法院或者仲裁机构请求撤销合同。这一年的时间属于除斥期间，不适用诉讼时效中止、中断和延长的规定，一旦超过这个期限，撤销权就消灭，合同将不能被撤销。
2. 提供证据：在请求撤销合同的过程中，你需要提供充分的证据来证明老板存在欺诈行为或者合同显失公平。例如，收集与老板沟通的聊天记录、录音录像、证人证言等，以证明老板在签订合同过程中有故意隐瞒或虚假陈述的情况；或者提供相关的工作任务安排、工资待遇标准等证据，证明合同权利义务明显不对等。

合同撤销后的法律后果

1. 自始无效：合同被撤销后，自始没有法律约束力。也就是说，从合同签订之时起，就视为该合同不存在，双方之间的权利义务关系恢复到合同签订前的状态。
2. 返还财产：因该合同取得的财产，应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。例如，如果你在签订合同后已经为老板提供了一定的劳动，老板应当按照你实际提供的劳动支付相应的报酬；如果老板已经向你支付了工资，但合同被撤销后，你可能需要将超出合理报酬部分返还给老板。
3. 赔偿损失：有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失；双方都有过错的，应当各自承担相应的责任。如果老板的欺诈行为或者合同显失公平给你造成了损失，老板应当承担赔偿责任；如果你在签订合同过程中也存在一定的过错，比如没有尽到合理的注意义务，那么你可能需要自行承担一部分损失。

建议：如果你认为自己签订的合同存在可撤销的情形，建议尽快收集相关证据，并在法定的期限内向人民法院或者仲裁机构提起诉讼或申请仲裁，以维护自己的合法权益。如果你在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。