结论：因虚开被判刑出来后又去当会计，这一行为本身并不直接违法，但具体是否合法需结合实际情况判断，尤其是要关注是否再次涉及虚开发票等违法行为。
分析说明：
从职业资格角度：
- 被判刑并不直接剥夺一个人从事会计职业的资格。会计职业资格的获取通常基于个人的学历、专业技能和通过相关考试等条件，而非基于其是否有犯罪记录（当然，某些特定犯罪，如涉及财务造假、贪污等，可能会影响职业资格的获取，但虚开发票罪并不直接等同于这些犯罪）。
- 因此，从职业资格的角度来看，因虚开被判刑出来后，个人仍然有权去应聘会计职位，只要其满足会计职业的基本要求。
从法律行为角度：
- 关键在于个人在担任会计期间是否再次涉及虚开发票等违法行为。如果个人在担任会计期间，严格遵守法律法规，不参与任何虚开发票、偷税漏税等违法行为，那么其担任会计是合法的。
- 然而，如果个人在担任会计期间再次涉及虚开发票等违法行为，那么不仅其担任会计的行为将变得非法，而且还将面临法律的严厉制裁。
从雇主角度：
- 雇主在招聘会计时，有权了解应聘者的犯罪记录，并据此作出是否录用的决定。虽然法律没有明确规定雇主不能录用有犯罪记录的人，但雇主出于风险考虑，可能会更倾向于录用没有犯罪记录的人。
- 因此，即使个人因虚开被判刑出来后有权去当会计，但在实际求职过程中，可能会面临一定的困难和挑战。
法律建议：
- 遵守法律法规：无论个人是否曾经因虚开发票被判刑，都应严格遵守国家的税收法律法规和财务会计制度，不参与任何虚开发票、偷税漏税等违法行为。
- 提升专业技能：通过不断学习和提升自己的专业技能，增强自己的竞争力，以便在求职过程中更好地展示自己的能力和价值。
- 诚信求职：在求职过程中，应如实告知雇主自己的犯罪记录（如果雇主询问），并表达自己改过自新、重新做人的决心和态度。
可能后果：
- 如果个人在担任会计期间再次涉及虚开发票等违法行为，将面临法律的严厉制裁，包括但不限于罚款、有期徒刑等。
- 如果个人在求职过程中隐瞒自己的犯罪记录，一旦被雇主发现，可能会面临被解雇的风险，并可能影响其未来的职业发展。
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