结论：口头承诺对方反悔后告到法院，谁能赢并没有一个绝对的答案，主要取决于是否能提供充分证据来证明口头承诺的存在和内容。
分析如下：
起诉条件与口头承诺的法律效力
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，只要满足起诉条件，包括原告与案件有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由等，就可以向法院提起诉讼。口头承诺，在法律上属于合同的一种形式，具有法律效力。当一方作出口头承诺，另一方表示接受时，即构成口头合同，双方应依约履行义务。因此，即使只是基于口头承诺，当事人也有权提起诉讼。
证据的关键性
- 口头承诺的难点在于证明。由于缺乏书面记录，双方可能对承诺的内容存在争议。因此，提供证据成为胜诉的关键。可作为证据的材料包括聊天记录、通话录音、证人证言等。例如，通过录音清晰记录对方的承诺内容，或在场证人能证实承诺的存在，这些都可以作为支持自己主张的证据。
- 若证据不足，原告可能面临败诉风险。法院需依据证据认定事实，若证据不充分，则无法支持原告的诉讼请求。
不同情况下的胜诉可能性
- 证据充分的情况：如果当事人能够提供充分的证据来证明口头承诺的存在和内容，如清晰的录音、录像或可靠的证人证言，那么胜诉的可能性就较大。
- 证据不足的情况：如果当事人无法提供足够的证据来支持自己的主张，或者证据存在瑕疵、不足以证明口头承诺的存在和内容，那么胜诉的可能性就较小。
建议与实践
- 为避免纠纷和风险，建议在交易或合作中尽量签订书面合同或协议，明确双方权利和义务。这样能在发生争议时提供有力证据，更好地保护合法权益。
- 在必要时，应积极收集并保存相关证据，如聊天记录、通话录音等，以便在法律纠纷中有效维护自己的权益。
举例说明：
假设甲和乙之间有一个口头协议，甲承诺给乙提供一批货物，乙承诺支付相应的货款。后来甲反悔，乙将甲告上法院。如果乙能够提供与甲的聊天记录或通话录音，其中明确记录了甲的承诺内容，或者有可靠的证人证言来证实这个口头协议的存在，那么乙胜诉的可能性就较大。反之，如果乙无法提供这些证据，那么胜诉的可能性就较小。
后续行动建议：
如果你遇到了类似的情况，建议你首先尝试与对方协商解决。如果协商无果，你可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，务必收集并保存好相关证据，以便在法律纠纷中有效维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。