结论：能否拿回定制产品需分情况讨论，主要取决于合同约定、对方违约情形及产品特性等因素。以下从不同角度展开分析：

1. 合同约定角度
   若双方签订的书面合同中明确约定了定金规则（如定金性质为“违约定金”）及货款支付时间、违约责任条款，则可依据《民法典》第五百八十七条主张权利：

   • 若对方未支付货款构成根本违约，您有权选择没收定金并拒绝交付产品（若产品尚未交付）；
     
   • 若产品已交付但对方未付款，您可要求对方支付剩余货款及违约金（若合同有约定），或主张定金抵作货款后追偿差额。
     关键点：合同条款的明确性直接影响权利主张的效力，建议优先审查合同文本。

2. 产品特性角度

   • 定制产品专属性强：若产品系根据对方特定要求制作（如尺寸、材质、标识等），且无法转售或改作他用，您可依据《民法典》第七百八十条主张对方承担违约责任，包括赔偿因对方违约导致的损失（如原材料成本、加工费、预期利润等）；
     
   • 产品可通用性高：若产品可轻易转售或用于其他订单，您需证明已采取合理措施减少损失（如及时止损、寻找替代买家），否则对方可能主张扣减相应赔偿金额。
     关键点：产品是否具有“唯一性”直接影响损失赔偿的计算方式。

3. 对方违约情形角度

   • 恶意违约：若对方明确表示或以行为表明不履行合同（如失联、拒收货物），您可依据《民法典》第五百六十三条解除合同，并要求对方双倍返还定金（若定金性质为“解约定金”）或赔偿全部损失；
     
   • 暂时性资金困难：若对方仅因短期资金问题拖延付款，您可协商分期支付或要求提供担保，同时保留追究违约责任的权利。
     关键点：违约方的主观恶意程度影响法律救济的强度。

行动建议：

1. 立即向对方发送书面催款函，明确付款期限及违约后果；
   
2. 整理合同、订单、沟通记录等证据，评估产品现状及损失范围；
   
3. 根据对方反应选择协商、调解或诉讼（仲裁）程序，优先通过非诉方式解决以降低成本。
   

如需进一步分析具体条款或证据材料，可直接向我提供详细信息。