当您在厂里正常离职后却遇到不发工资的情况时，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、与用人单位协商
首先，建议您尝试与用人单位进行友好协商。这是解决问题最直接且成本最低的方式。您可以携带劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系及应发工资数额的材料，与人力资源部门或财务部门沟通，明确表达您的诉求，并尝试了解欠薪的具体原因。如果是因为合理原因延迟发放，您可以与用人单位协商确定一个具体的发放时间。
二、向劳动监察部门投诉
如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门（通常是人力资源和社会保障局下属的劳动监察大队）进行投诉。投诉时，您需要准备相关证据材料，如身份证、劳动合同、工资条、考勤记录、离职证明等，以证明您的劳动关系和工资数额。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查处理，并责令其限期支付拖欠的工资。
三、申请劳动仲裁
若劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。在申请仲裁时，您需要提交书面仲裁申请书，详细陈述事实理由及请求事项，并附上相关证据材料。仲裁委员会将依法审理案件，并作出裁决。如果用人单位对裁决结果不服，可以在法定期限内向法院提起诉讼；如果用人单位不履行裁决，您可以向法院申请强制执行。
四、向人民法院提起诉讼
如果您对仲裁结果不满意，或者在法定期限内未获得处理，您可以在收到仲裁裁决书后的15日内向人民法院提起诉讼。在诉讼阶段，您需要提供更充分的证据来支持您的主张。法院将根据查明的事实依法作出判决，如果用人单位不履行判决，您同样可以申请强制执行。
五、寻求其他维权方式
除了上述途径外，您还可以考虑以下维权方式：
工会帮助：如果您所在的企业设有工会组织，您可以通过工会来协调解决争议。工会作为职工权益的代表，可以为您提供法律援助和支持。
媒体曝光：在合法合规的前提下，您可以通过媒体来反映您的情况。这可能会促使问题得到更快速的解决，但请注意避免侵犯他人的合法权益。
注意事项
在整个维权过程中，请您务必保持冷静和理性，遵循法律程序。同时，注意收集和保存相关证据，确保证据的真实性和有效性。另外，也要保护好您的个人信息和隐私，避免不必要的麻烦和风险。
希望以上建议能够帮助您有效维护自己的合法权益。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，建议及时咨询专业律师或相关机构以获取更具体的帮助和指导。