伤情鉴定过程中是可以增加视频证据的。以下从多个角度为你详细分析：
证据的种类与形式：
- 在法律程序中，证据的种类是多样的，包括但不限于书证、物证、视听资料、电子数据、证人证言、鉴定意见等。视频证据，作为视听资料或电子数据的一种，具有直观、生动的特点，能够有效地还原事件现场，为鉴定提供有力的支持。
伤情鉴定的目的与要求：
- 伤情鉴定的主要目的是确定伤者的损伤程度、性质以及与外伤的因果关系等。为了达到这一目的，鉴定机构需要全面、客观地收集和分析相关证据。视频证据，如果能够清晰地展示伤者的受伤过程、伤情变化等，无疑会为鉴定提供重要的参考。
视频证据的提交与审查：
- 在伤情鉴定过程中，如果当事人认为视频证据对鉴定结果有重要影响，可以向鉴定机构提交。鉴定机构在收到视频证据后，会对其进行审查，判断其真实性、合法性和关联性。如果视频证据符合鉴定要求，鉴定机构会将其纳入鉴定范围，作为鉴定依据之一。
实际操作中的注意事项：
- 确保视频的真实性：提交的视频证据必须是原始、未经篡改的，以确保其真实性。如果视频被剪辑或修改过，可能会影响其作为证据的效力。
- 注意视频的完整性：视频证据应能够完整地展示伤者的受伤过程、伤情变化等关键信息。如果视频存在缺失或模糊不清的情况，可能会影响鉴定的准确性。
- 及时提交视频证据：在伤情鉴定过程中，当事人应尽早提交视频证据，以便鉴定机构有足够的时间进行审查和分析。如果提交过晚，可能会影响鉴定的进度和结果。
法律后果与风险提示：
- 如果视频证据被鉴定机构采纳，并作为鉴定依据之一，那么它将对鉴定结果产生重要影响。因此，当事人在提交视频证据时，应确保其真实性和合法性，避免因为提交虚假证据而承担法律责任。
- 同时，当事人也应了解，即使提交了视频证据，鉴定机构仍可能根据其他证据和鉴定标准作出不同的鉴定结果。因此，在伤情鉴定过程中，当事人应保持理性，尊重鉴定机构的意见和决定。
建议：如果你在进行伤情鉴定时希望增加视频证据，请确保视频的真实性、完整性和合法性，并及时向鉴定机构提交。如果你在提交视频证据或伤情鉴定过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。