结论：员工工作做不到（即工作表现不佳）确实可能面临被辞退的风险，但用人单位在解除劳动合同时必须严格遵守法律规定，确保解除行为的合法性。若违法解除，员工有权要求继续履行合同或获得经济赔偿。

详细分析：

1. 不符合录用条件：

   • 如果员工在试用期间被证明不符合用人单位设定的录用条件，这通常涉及工作能力、态度或行为等方面，用人单位有权解除劳动合同。但这里的“录用条件”必须是用人单位在招聘时明确且合理设定的标准，不能是模糊或随意的。

2. 严重违反规章制度：

   • 若员工严重违反了用人单位依法制定并已公示的规章制度，如多次无故旷工、严重违反保密制度或实施盗窃、欺诈等行为，用人单位同样有权解除合同。但规章制度的制定必须合法，且必须向员工公示，否则不能作为解除合同的依据。

3. 严重失职或营私舞弊：

   • 员工若因严重失职、营私舞弊给用人单位造成重大损害，如因工作失误导致公司巨大经济损失，用人单位也有权解除劳动合同。但这里需要证明员工的失职或营私舞弊行为与公司的重大损害之间存在直接的因果关系。

用人单位解除劳动合同的法定程序与原则：

• 合法程序：用人单位在解除劳动合同时，必须遵循法律规定的程序，如提前通知、书面告知解除理由等。如果用人单位未按照法定程序解除劳动合同，员工有权要求继续履行合同或获得经济赔偿。

• 经济补偿：若员工因非过错性原因（如能力不足经培训或调岗后仍不胜任）被解除劳动合同，用人单位需按照员工在本单位工作的年限支付经济补偿金。具体标准为每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资。这里的“工资”是指员工在劳动合同解除前十二个月的平均工资。

• 培训或调岗：对于工作表现不佳的员工，用人单位应先考虑进行培训或调整工作岗位，而非直接解除劳动合同。只有在经过培训或调岗后员工仍不能胜任工作时，用人单位方可依据法律规定解除劳动合同并支付经济补偿金。

法律建议：

• 如果员工担心自己因工作表现不佳而被辞退，建议先了解公司的规章制度和录用条件，确保自己的行为符合这些要求。
• 如果员工确实存在工作表现不佳的情况，应积极与用人单位沟通，寻求改进的方法或调整工作岗位的机会。
• 如果用人单位违法解除劳动合同，员工有权向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼，要求继续履行合同或获得经济赔偿。

可能法律后果：

• 如果用人单位合法解除劳动合同，员工将失去工作，但可能获得经济补偿金（如果符合支付条件）。
• 如果用人单位违法解除劳动合同，员工可能要求继续履行合同或获得更高的经济赔偿（包括违法解除的赔偿金等）。

总之，员工工作表现不佳虽可能面临被辞退的风险，但用人单位在解除劳动合同时必须严格遵守法律规定。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。