结论：物业在业主一拿钥匙就要求交两年物业费的行为，一般是不合法的，但具体还需结合实际情况和当地规定来判断。
法律背景与依据
《物业管理条例》的相关规定：
- 根据《物业管理条例》第四十一条，业主应当根据物业服务合同的约定交纳物业服务费用。这意味着物业费的交纳应当遵循合同约定，而非物业单方面的要求。
- 同时，该条例并未规定业主在拿钥匙时必须交纳多年物业费，因此物业的这一要求缺乏直接法律依据。
合同自由原则：
- 物业服务合同是业主与物业之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。根据合同自由原则，合同的内容应当由双方协商确定，包括物业费的交纳方式和时间。
- 如果物业服务合同中没有明确约定业主在拿钥匙时必须交纳两年物业费，那么物业的这一要求就违反了合同自由原则。
不同情况下的分析
合同中有明确约定：
- 如果物业服务合同中确实明确约定了业主在拿钥匙时需要交纳两年物业费，并且这一约定不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么这一约定是有效的。
- 但即便如此，业主也有权与物业协商修改这一条款，或者选择不接受这一条款而寻找其他物业服务提供商。
合同中没有明确约定或约定不明确：
- 如果物业服务合同中没有明确约定业主在拿钥匙时需要交纳两年物业费，或者约定不明确，那么物业的这一要求就是不合法的。
- 在这种情况下，业主有权拒绝交纳多年物业费，并可以要求物业按照合同约定或者实际提供服务的情况来收取物业费。
当地有特殊规定：
- 需要注意的是，不同地区可能对物业费的交纳有特殊规定。例如，某些地区可能规定业主在入住时需要交纳一定期限的物业费作为押金或预付款。
- 但即便如此，这一规定也应当明确、合理，并且不违反法律、行政法规的强制性规定。如果当地规定与物业服务合同或者法律法规相冲突，那么应当以法律法规为准。
法律建议
审查物业服务合同：
- 业主在拿钥匙前应当仔细审查物业服务合同的内容，特别是关于物业费交纳的条款。
- 如果发现合同中有不合理或者违法的条款，应当及时与物业协商修改或者拒绝签订合同。
与物业协商：
- 如果物业提出了交纳多年物业费的要求，业主可以与物业进行协商，表达自己的意见和诉求。
- 在协商过程中，业主可以引用相关法律法规和合同条款来支持自己的观点，争取达成一个合理的协议。
寻求法律援助：
- 如果协商无果或者物业坚持不合理的要求，业主可以寻求法律援助或者向相关部门投诉。
- 在法律援助或者投诉过程中，业主需要提供相关证据和材料来支持自己的主张，以便维护自己的合法权益。
最后，物业在业主一拿钥匙就要求交两年物业费的行为一般是不合法的。业主在面对这一要求时应当保持冷静和理性，通过审查合同、与物业协商或者寻求法律援助等方式来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。