不缴纳一年物业费就不给钥匙的做法是不合法的，这种做法侵害了业主的合法权益。以下是对此问题的详细分析：
一、法律关系明确
房屋交付与购房合同：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，房屋买卖交易中，开发商交付房屋钥匙是履行房屋买卖合同的重要义务。当房屋达到合同约定的交付条件，且购房者已按约履行付款等义务后，开发商应将房屋交付给购房者。这是基于房屋买卖合同产生的权利义务关系。
物业费缴纳与物业服务合同：
- 物业费是基于业主与物业服务企业之间的物业服务合同产生的。一般来说，物业服务合同在业主接收房屋并实际享受物业服务后开始履行，即业主从实际收房起开始缴纳物业费。因此，交付房屋钥匙和缴纳物业费是基于不同合同产生的不同义务，两者不应混为一谈。
二、相关法律依据
《中华人民共和国民法典》第九百四十四条：
- 业主应当按照约定向物业服务人支付物业费。物业服务人已经按照约定和有关规定提供服务的，业主不得以未接受或者无需接受相关物业服务为由拒绝支付物业费。
- 业主违反约定逾期不支付物业费的，物业服务人可以催告其在合理期限内支付；合理期限届满仍不支付的，物业服务人可以提起诉讼或者申请仲裁。
- 物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费，这同样适用于以不交付房屋钥匙为手段来催交物业费的情况。
《物业管理条例》第四十一条：
- 业主应当根据物业服务合同的约定交纳物业服务费用。业主与物业使用人约定由物业使用人交纳物业服务费用的，从其约定，业主负连带交纳责任。
- 已竣工但尚未出售或者尚未交给物业买受人的物业，物业服务费用由建设单位交纳。这明确了物业费的交纳主体和时间节点，即业主从实际收房起开始缴纳物业费。
三、特殊情况分析
如果在购房合同或相关协议中，有条款约定购房者必须先缴纳一定期限的物业费才能领取房屋钥匙，这样的条款需仔细审查其合法性。若该约定不违反法律法规的强制性规定，可能被视为有效。但在实践中，此类条款很可能被法院认定为加重购房者责任、排除购房者主要权利的格式条款，从而判定为无效。
四、业主权益保护
协商与投诉：
- 遇到开发商或物业公司以未交物业费为由拒绝交付房屋钥匙的情况，业主首先应与开发商或物业公司协商解决。协商不成时，可以向房地产主管部门或消费者协会等相关机构投诉。
法律诉讼：
- 若上述途径均无法解决问题，业主有权向人民法院提起诉讼，要求开发商或物业公司承担违约责任，并赔偿由此造成的损失。
签订物业服务合同：
- 建议业主在收房后及时与物业公司签订物业服务合同，明确双方的权利和义务，以避免不必要的纠纷。
五、建议与注意事项
- 业主在购房时应仔细阅读购房合同和物业服务合同，明确双方的权利和义务，特别是关于房屋交付和物业费缴纳的相关条款。
- 业主在收到交房通知后，应及时办理交房手续，避免因个人原因延迟交房而产生不必要的纠纷。
- 虽然物业不能以不交物业费为由拒绝交付钥匙，但业主在享受物业服务的同时，也应按时缴纳物业费，以维护小区的正常运营和物业服务的质量。如果业主确实存在拖欠物业费的情况，在解决钥匙问题后，物业仍有权通过合法途径要求业主支付拖欠的物业费。
综上所述，不缴纳一年物业费就不给钥匙的做法是不合法的。业主在面临这种情况时，应当通过合法途径维护自己的权益，包括与开发商或物业公司协商、向相关部门投诉以及提起法律诉讼等。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。