结论：工人在合同终止以后干的活老板不给工资，工人可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁、申请支付令或提起诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

详细解答：

1. 与老板协商

   • 重要性：协商是解决问题最直接且成本最低的方式。工人可以尝试与老板进行面对面或电话沟通，明确表达自己已经按照约定提供了劳动，有权获得相应报酬，并询问拖欠工资的具体原因。
   • 准备工作：在沟通过程中，工人应保留好聊天记录或通话录音等证据，同时整理好所有能证明工作内容、工作时间及工资标准的相关证据，如工作记录、考勤表等。
   • 协商要点：保持冷静和理智，避免情绪化冲突。若老板因资金周转困难等原因暂时无法支付工资，工人可协商合理的支付期限，并形成书面协议以确保双方权益。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 适用情况：当协商无果时，工人可以向当地劳动监察部门投诉。
   • 所需材料：工人需携带身份证、劳动合同（如有）、工作证、工资条、考勤记录等证明材料。
   • 投诉流程：工人需填写投诉登记表，详细描述拖欠工资情况。劳动监察部门将进行调查，查实后会责令老板限期支付工资。

3. 申请劳动仲裁

   • 仲裁申请条件：工人应在劳动争议发生之日起一年内提出仲裁申请，需提交书面申请书，载明双方基本信息、仲裁请求、事实理由及证据来源。
   • 证据准备：除了基本证据外，工人还可考虑收集同事证言等额外证据。
   • 仲裁流程：仲裁委员会受理后安排庭审，双方进行举证、质证和辩论。裁决后，老板需按裁决结果支付工资；若不履行，工人可向法院申请强制执行。

4. 申请支付令

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
   • 申请流程：工人需向法院提交申请书及相关证据材料，法院将依法审查并发出支付令。若老板在规定期限内不履行支付义务，工人可申请法院强制执行。

5. 提起诉讼

   • 适用情况：若工人对仲裁结果不满意或老板拒不履行仲裁裁决，工人可以向法院提起诉讼。
   • 诉讼准备：工人需准备起诉状、仲裁裁决书（如有）及相关证据材料。
   • 诉讼流程：法院受理案件后安排庭审，双方进行举证、质证和辩论。法院判决后，老板需按判决结果支付工资；若不履行，工人可申请法院强制执行。

6. 特殊情况处理

   • 未签订劳动合同：若工人与老板未签订劳动合同，工人需提供其他能证明劳动关系存在的证据，如工作服、工作证、工友证言等。根据《劳动合同法》，用人单位未按时签订书面劳动合同的，需支付双倍工资。
   • 个人雇佣关系：若工人受个人雇佣且老板不支付报酬，这属于民事纠纷。工人可收集劳务合同、聊天记录、工作成果等证据，直接向法院提起民事诉讼要求支付劳务报酬。

附加建议：

• 保留证据：无论采取何种方式维权，保留好所有相关证据都是至关重要的。
• 寻求帮助：在维权过程中，工人可以考虑寻求工会或法律援助机构的帮助。

法律后果：

• 若老板拒不支付工资，可能面临劳动行政部门的责令限期支付、加付赔偿金等法律后果。
• 在极端情况下，若老板的行为构成拒不支付劳动报酬罪，还可能面临刑事处罚。

工人应优先通过协商、投诉、仲裁、诉讼等法律途径追讨工资，并有权要求加付赔偿金及申请支付令，以确保自身权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。