在没有劳动合同且干完活后老板不给钱的情况下，你可以通过收集证据、与老板协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。

一. 收集证据

为了证明你与老板之间的劳务关系以及应得报酬，你应当尽可能多地收集以下证据：

1. 工作记录：包括工作时的照片、视频，以及与老板或同事关于工作内容的聊天记录等，这些都能证明你的工作状态和内容。

   • 例如，你拍摄了在工作现场的照片，或与老板讨论工作报酬的微信聊天记录，这些都是有力的证据。

2. 支付凭证：如老板之前支付的部分工资记录，或银行转账记录等，这些能证明老板与你之间的经济往来。

3. 证人证言：如果有同事或其他人能证明你确实为老板提供了劳务，并且老板未支付报酬，他们的证言也是很有用的证据。

二. 与老板协商

在收集好证据后，你可以尝试与老板进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求老板支付你应得的报酬。在协商过程中，你可以向老板展示你收集到的证据，并告知其不支付报酬的法律后果。

三. 向劳动监察部门投诉

如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会对此进行调查，并可能责令老板支付你的工资。

四. 申请劳动仲裁

若投诉仍未解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，你需要提交仲裁申请书和相关证据材料。仲裁委员会会依据事实和法律作出裁决，要求老板支付你的劳动报酬。

五. 提起诉讼

如果你对仲裁结果不满意，或者老板未履行仲裁裁决，你可以在规定时间内向法院提起诉讼。法院将依法审理此案，并作出公正裁决。

我建议：在维权过程中，一定要妥善保存所有证据，避免丢失或损坏。同时，了解清楚自己在法律上的权利和维权途径，确保自己的合法权益得到充分保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。