针对您提出的“工作餐超标准如何处理”的问题，这确实是一个涉及单位财务管理和纪律规定的重要方面。以下是我根据相关法规和条例，为您提供的详细解答：

一、明确违规性质

工作餐超标准属于违反接待管理规定的行为。根据《中国共产党纪律处分条例》第一百一十六条的规定，违反接待管理规定，超标准、超范围接待或者借机大吃大喝，是对直接责任者和领导责任者的违纪行为。这种行为不仅侵害了国家和集体的财务管理制度，更违背了党艰苦奋斗的光荣传统和优良作风。

二、处理措施

1. 纪律处分：

   • 对于情节较重的超标准接待行为，直接责任者和领导责任者可能会受到警告或者严重警告的处分。
   • 对于情节严重的，可能会给予撤销党内职务的处分。

2. 费用退赔：

   • 违纪人员应当将用公款支付的应由个人支付的费用予以退赔，这是恢复财务管理秩序和纠正错误行为的重要步骤。

3. 制度完善与监督：

   • 单位应进一步完善接待管理制度，明确接待标准、范围和审批程序，确保接待活动合规、合理。
   • 加强内部监督，对接待活动进行定期检查和审计，及时发现和纠正超标准接待行为。

三、预防措施

1. 加强教育宣传：

   • 定期组织党员干部学习相关法规和条例，提高他们对接待管理规定的认识和遵守意识。
   • 通过案例分析、警示教育等方式，增强党员干部的纪律观念和廉洁自律意识。

2. 强化审批控制：

   • 严格执行公函制度，对无公函的公务活动一律不予接待，防止无函接待和一函多吃等违规行为。
   • 建立接待审批控制制度，对接待活动进行事前审批和事后报销审核，确保接待活动合规、透明。

3. 落实责任追究：

   • 明确接待活动的直接责任者和领导责任者，对违规接待行为进行严肃处理。
   • 对于问题严重或者在本地区、本单位多发的违规接待行为，要追究领导责任，形成有效的震慑作用。

四、实际案例参考

在实际操作中，已有不少单位因超标准接待而受到纪律处分和费用退赔的案例。这些案例警示我们，必须严格遵守接待管理规定，杜绝超标准接待行为的发生。

综上所述，工作餐超标准是一种严重的违纪行为，必须受到严肃处理。单位应加强制度完善、监督管理和教育宣传等方面的工作，预防超标准接待行为的发生。同时，对于已经发生的超标准接待行为，要依法依规进行处理，维护财务管理秩序和纪律规定的严肃性。