结论：根据您提供的信息，该民间借款的利息计算方式可能存在不合法的情况，具体需结合借款时间、利息约定时间以及相关法律法规的利率限制来判断。

分析说明：

1. 利率合法性判断：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率保护上限为合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。若借款合同成立时，LPR的四倍低于您所约定的年利率（通过计算，您的情况中年利率约为\( \frac{2520}{360000} \times12\approx8.4\%\)（每月利息2520元，本金36万，换算成年利率），但需注意这是基于每月固定利息的简化计算，实际可能因还款方式不同而有所差异），则超出部分不受法律保护。
   • 需要注意的是，LPR是会随时间变化的，因此需要确定借款合同成立时的具体LPR值。如果合同成立时的LPR四倍低于8.4%，则您所支付的利息中超出该上限的部分，法律上可能不予支持，借款人有权要求返还或冲抵本金。

2. 利息与本金偿还情况：

   • 您提到已经还了57个月，本金还了114000元，利息还了143640元。从数字上看，利息偿还比例较高，这进一步提示我们需要关注利率的合法性。
   • 如果利率确实超出了法律保护的上限，那么借款人已经支付的超额利息部分，可以视为对本金的多还，或者在后续还款中予以抵扣。

3. 法律建议：

   • 核实利率：首先，您需要核实借款合同成立时的一年期LPR值，并计算其四倍，以确定您所约定的利率是否合法。
   • 协商调整：如果利率确实超出了法律保护的上限，建议您与借款人协商，调整还款计划，确保后续还款符合法律规定。
   • 法律途径：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决争议，包括但不限于向法院提起诉讼，要求确认利率合法性、返还超额利息等。

计算公式与示例（以假设的LPR四倍为7%为例）：

• 假设借款合同成立时，一年期LPR的四倍为7%（仅为示例，实际需查询具体数值）。
• 则您所约定的年利率8.4%超出了法律保护的上限。
• 超额利息部分计算：以剩余本金为例（假设剩余本金为\(360000 - 114000 = 246000\)元），若按7%的年利率计算，一年应支付利息为\(246000 \times 7\% = 17220\)元，即每月约1435元。而您实际每月支付利息可能高于此数（根据您提供的总利息和还款月数反推，实际每月支付利息约为\( \frac{143640}{57} \approx 2520\)元（与问题中一致，此处为验证计算过程）），超出部分即为超额利息。

行动建议：

• 请您尽快查询借款合同成立时的一年期LPR值，并计算其四倍，以确定利率合法性。
• 如需进一步帮助，包括查询LPR值、计算具体超额利息数额、制定还款计划或提起诉讼等，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供详细的法律建议和操作方案。