安监局（现应急管理部门）在个体户雇佣人员发生死亡事故时，通常会介入管理，但具体处理方式需结合事故性质、责任认定及法律程序综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
1. 安监局（应急管理部门）的法定职责
根据《中华人民共和国安全生产法》及相关法规，应急管理部门（原安监局）负责监督生产经营单位的安全生产工作，包括：
- 事故调查：对生产安全事故进行调查，查明原因、性质和责任；
- 行政处罚：对违反安全生产规定的单位或个人（如个体户）处以罚款、责令整改等；
- 整改监督：要求事故单位采取措施消除隐患，防止类似事故再次发生。
若个体户雇佣人员死亡事故涉及安全生产问题（如设备故障、操作违规等），应急管理部门会依法介入调查。
2. 个体户是否属于“生产经营单位”？
根据《安全生产法》第二条，“生产经营单位”包括企业、个体工商户等从事生产经营活动的主体。因此：
- 若个体户的经营活动涉及安全生产风险（如制造业、建筑业、危险品经营等），其雇佣人员死亡事故属于应急管理部门管辖范围；
- 若事故与生产经营无关（如员工个人行为、自然灾害等），则可能不涉及安全生产责任，但其他部门（如公安、人社）可能介入。
3. 事故性质对处理方式的影响
- 生产安全事故：若死亡由安全生产违规导致（如未提供安全防护、未培训员工等），应急管理部门会启动调查程序，可能对个体户处以行政处罚；
- 非生产安全事故：若死亡由员工自身疾病、意外事件等非安全生产原因导致，应急管理部门可能不介入，但需通过其他途径（如工伤认定、民事赔偿）解决。
4. 个体户的法律责任
- 行政责任：若违反安全生产规定，可能面临罚款、停业整顿等处罚；
- 民事责任：需赔偿死者家属损失（如丧葬费、抚恤金等）；
- 刑事责任：若事故涉及重大责任事故罪（如因过失导致1人以上死亡），个体户负责人可能被追究刑事责任。
5. 建议行动步骤
- 立即报告：发生事故后，个体户应立即向当地应急管理部门报告，并保护现场；
- 配合调查：协助应急管理部门查明事故原因，提供相关证据；
- 法律咨询：及时联系律师，评估责任并制定应对方案；
- 赔偿协商：与死者家属协商赔偿事宜，避免纠纷升级。
总结
个体户雇佣人员死亡事故是否由安监局（应急管理部门）管理，需结合事故是否涉及安全生产问题判断。若涉及，应急管理部门会依法介入调查并可能处罚；若不涉及，则需通过其他法律途径解决。建议您在事故发生后第一时间联系律师，确保合规处理并降低法律风险。
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