结论：工人把产品做报废，厂长是否可以要求赔偿，需根据具体情况判断。若工人存在故意或重大过失，厂长可按合同要求赔偿；若工人无故意或重大过失，则通常不用赔偿。
分析如下：
工人存在故意或重大过失的情况：
- 法律依据：根据相关劳动法规及劳动合同约定，若工人因故意或重大过失导致产品报废，给单位造成经济损失，单位有权要求工人赔偿。
- 赔偿方式：赔偿通常从工人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过其当月工资的20%。若扣除后剩余工资低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
- 举例：假设某工人因操作不当（属于重大过失）导致一批产品报废，给工厂造成经济损失。工厂可根据劳动合同约定，要求该工人赔偿部分经济损失，并从其工资中扣除相应金额。
工人无故意或重大过失的情况：
- 法律依据：若工人无故意或重大过失，仅因工作能力、设备故障、原材料问题等客观原因导致产品报废，则通常不应由工人承担赔偿责任。此时，工厂应自行承担经营风险。
- 举例：假设某工人在生产过程中，因设备突发故障导致一批产品报废。该工人并无操作不当或其他故意、重大过失行为。在此情况下，工厂通常不能要求该工人赔偿经济损失，而应自行承担设备故障带来的经营风险。
建议：
- 对于厂长而言，在要求工人赔偿前，应先调查清楚产品报废的具体原因，判断工人是否存在故意或重大过失。
- 若工人存在故意或重大过失，厂长可按照劳动合同约定及相关法规要求工人赔偿；若工人无故意或重大过失，则应考虑自行承担经营风险或通过其他途径（如保险）来减少损失。
- 对于工人而言，若被要求赔偿，应仔细审查赔偿要求是否合理合法，必要时可寻求法律援助或咨询专业律师。
后续行动：
- 若双方就赔偿问题产生争议，可先尝试通过协商解决；协商不成的，可依法向劳动争议调解委员会申请调解或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 对仲裁裁决不服的，可依法向人民法院提起诉讼。
有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，给出更详细的法律建议。