针对您提出的“立案给孩子录口供内容不让家长知道还让家长签字了怎么办”这一问题，这确实是一个涉及未成年人权益保护和司法程序规范性的重要问题。以下是我根据相关法律法规和政策，为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，根据《关于未成年人犯罪记录封存的实施办法》以及其他相关法律法规，未成年人在司法程序中的权益应当得到特别保护。这包括但不限于隐私权、知情权以及参与权等。在涉及未成年人的案件中，司法机关有义务确保未成年人的合法权益不受侵害，并应当采取适当措施保护其隐私。
针对您提到的“录口供内容不让家长知道”的情况，这可能存在程序上的不规范。一般来说，在涉及未成年人的司法程序中，家长或法定监护人应当被允许参与，并在适当情况下了解案件进展和相关内容，以确保未成年人的权益得到充分保障。如果司法机关在录口供时未告知家长，这可能违反了相关法律法规中关于未成年人权益保护的规定。
至于“让家长签字”这一环节，如果签字的内容是关于未成年人口供的确认或相关程序的同意，那么家长在签字前应当有权了解并审阅相关内容。如果家长在不知情的情况下被要求签字，这同样可能构成程序上的不规范。
针对这种情况，我建议您采取以下措施：
与司法机关沟通：首先，您可以与负责该案件的司法机关（如公安局、检察院或法院）进行沟通，表达您对程序规范性的关切，并要求了解录口供的具体内容和签字的相关文件。
寻求法律援助：如果您对司法机关的解释或处理不满意，或者认为未成年人的权益受到了侵害，您可以寻求法律援助或咨询专业律师，以了解您的法律权益和可行的救济途径。
提出异议或申诉：如果您认为司法机关在处理案件过程中存在程序不规范或侵犯未成年人权益的情况，您可以根据相关法律法规的规定，向相关部门提出异议或申诉。
关注后续程序：无论您采取何种措施，都请密切关注案件的后续进展，确保未成年人的权益得到持续保护。
最后，我想强调的是，未成年人是社会的未来和希望，他们的权益应当得到特别保护。在司法程序中，我们应当严格遵守相关法律法规和政策规定，确保未成年人的合法权益不受侵害。如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，请随时咨询专业律师或相关机构以获取帮助。