结论：合伙项目另一方做假账是违法的，且可能面临民事、行政及刑事等多方面的法律责任。
详细分析：
民事责任：
- 内部关系：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合伙人在合伙企业中应履行出资义务、分担债务、分享利润。若一方做假账，侵害了其他合伙人的合法权益，需承担赔偿责任，包括直接经济损失和可得利益损失。例如，若因假账导致合伙企业亏损，做假账的合伙人需按其过错程度赔偿其他合伙人的损失。
- 外部关系：合伙企业对外部债务承担无限连带责任，不受内部假账行为影响。若因假账导致合伙企业财务状况恶化，无法偿还外部债务，债权人有权向任一合伙人追偿。这意味着，即使其他合伙人未参与做假账，也可能因合伙企业的债务而承担个人责任。
行政责任：
- 税务处罚：依据《中华人民共和国税收征收管理法》，若做假账涉及伪造、变造账簿或虚假纳税申报，构成偷税行为，税务机关将追缴税款、滞纳金，并处以罚款（罚款比例为百分之五十以上五倍以下）。
- 其他行政罚款：根据《中华人民共和国会计法》，伪造、变造会计凭证、账簿，编制虚假财务报告，尚不构成犯罪的，可由财政部门通报并处以罚款（单位罚款五千至十万元，个人罚款三千至五万元）。同时，国家工作人员还可能面临撤职或开除的行政处分，会计人员则可能五年内不得从事会计工作。
刑事责任：
- 涉嫌罪名：若做假账行为情节严重，可能构成职务侵占罪或贪污罪。职务侵占罪适用于合伙人利用职务便利非法占有合伙财产的情形，数额较大（一般六万元以上）即可能构成此罪。贪污罪则适用于国有企事业单位合伙人侵吞公共财物的情形。
- 刑罚后果：职务侵占罪根据数额大小，可处三年以下有期徒刑至无期徒刑，并处罚金。贪污罪的刑罚则依据贪污数额和情节严重程度，从三年以下有期徒刑至死刑不等，并处罚金或没收财产。
应对措施与建议：
- 收集证据：一旦发现做假账行为，应立即收集相关会计凭证、账簿、财务报告等证据，以及与合伙人的沟通记录、证人证言等，以形成完整的证据链。
- 内部沟通与协商：在掌握初步证据后，可尝试与合伙人进行直接沟通，要求其解释并提出整改方案。同时，记录沟通过程，保留录音或书面记录，以备后续使用。
- 法律途径：若合伙人拒绝整改或造成严重后果，可通过发送律师函、向公安机关报警、向财政部门或其他相关监管部门举报等方式，依法追究其法律责任。
- 预防措施：为避免类似情况再次发生，建议在合伙协议中明确约定各方的权利、义务及违约责任。同时，加强企业财务管理和监督机制，定期进行内部审计和财务培训，确保财务信息的真实性和准确性。
总结：合伙项目另一方做假账是违法的，且可能面临严重的法律后果。因此，各合伙人应严格遵守法律法规和合伙协议，共同维护合伙企业的合法权益。若发现问题，应及时采取措施，依法追究责任，并加强预防措施，以杜绝类似行为的发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。